Acheter ou commander du vin Weingut Von Winning

Situé au cœur du Palatinat, l'une des plus belles régions viticoles d'Allemagne, le domaine est parfois affectueusement surnommé la Bourgogne allemande, tout simplement parce que ses vins sont d'une qualité exceptionnelle. Le Weingut Von Winning est un pilier de la viticulture allemande depuis le milieu du XIXe siècle. Cependant, son histoire a été mouvementée. Après de nombreux changements de nom et de propriétaire, il a retrouvé une certaine sérénité. Depuis 2007, le domaine Von Winning fait partie d'un groupe qui comprend également, par exemple, les vins Dr. Deinhard. Le nom Von Winning est resté, en hommage à la famille qui a fait la renommée des vins Von Winning.

Les vins de Von Winning du Palatinat

Von Winning est situé à Deidesheim, une commune située à seulement une demi-heure de route de Mannheim. Deidesheim est une commune importante pour la viticulture allemande. Les environs abritent les vignobles de Reinhardt, Georg Siben et Villa Wolf, tous des domaines viticoles de renom. La ville est également située sur la célèbre Weinstrasse, qui relie les principaux sites du Palatinat. Son emplacement est donc sans conteste idéal.

Von Winning, acteur majeur du secteur depuis plus d'un siècle et demi, possède sans doute les plus beaux vignobles. Cependant, ils ne possèdent que 38 hectares. Par conséquent, leur rendement est faible. Ils ne produisent « que » 300 000 bouteilles par an. Cela peut paraître beaucoup, mais en raison de l'immense popularité des vins Von Winning, de nombreuses variétés sont régulièrement épuisées chaque année.

Le Riesling de Von Winning

Le cépage le plus important pour Von Winning est sans conteste le Riesling, un cépage à la fois élégant et distinctif. Plus de 80 % des vignobles de Von Winning sont plantés de ce cépage élégant et distinctif. Cependant, chaque domaine est unique et de petite taille. Dans chaque domaine, Von Winning crée un style de Riesling distinctif. Paradiesgarten, par exemple, diffère sensiblement de Pechstein, tandis que des vignobles comme Villa Niederberger, Grainhubel et Langenmorgen sont également de véritables joyaux de Von Winning.

Quel est le plus beau vin de Von Winning ?

Outre le célèbre riesling, d'autres cépages ont certainement leur place dans les vignobles de Von Winning. Des cépages blancs comme le Weissburgunder et le Sauvignon Blanc se sont également imposés. Ce dernier, en particulier, a rencontré un franc succès ces dernières années. Si le Sauvignon Blanc est un cépage relativement peu conventionnel dans la viticulture allemande, le Sauvignon Blanc II de Von Winning est considéré comme l'un des meilleurs vins par les connaisseurs.

Outre les cépages blancs, on y trouve aussi des cépages rouges. Sans surprise, le pinot noir y est planté. Cependant, des parcelles sont également réservées au cabernet sauvignon, au dornfelder et au merlot. Avec le célèbre pinot noir, ces cépages forment le cépage Von Winning Win Win Rot, un cépage incroyablement réussi.