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Grainhubel de Winning
- 0,75 L | 13.0 %
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Grainhubel de Winning
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2038
Déclin
Après 2038
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2022 a été un bon millésime pour les vins blancs allemands, caractérisé par une saison de croissance chaude et sèche. Il en a résulté des raisins mûrs avec une bonne concentration, tout en conservant la fraîcheur et l'acidité.
Exubérant, festif et d'une qualité pure. Le verdict du jury, composé de nos propres vinologues, est unanimement positif pour le Von Winning Grainhubel. Un véritable chef-d'œuvre du domaine Von Winning, pionnier de longue date du Palatinat. Ce Riesling se révèle une véritable sensation. D'emblée, il révèle des notes de fruits doux, comme la pêche, la prune jaune et la groseille à maquereau. Mais en finale, le Von Winning Grainhubel révèle tout son potentiel. Vif et élégant, avec une minéralité prononcée et une subtile note saline. Ce Riesling de Von Winning est un rêve.
Les vins Riesling de Von Winning
Lorsqu'on parle de vins allemands, difficile d'ignorer le Riesling. Pour ce Von Winning Grainhubel, direction sans doute la plus belle région viticole d'Allemagne : le Palatinat. Située à la frontière française avec l'Alsace, cette région bénéficie d'une situation idéale. Le plus beau point de vue est la Weinstrasse, une route de 85 kilomètres qui traverse de magnifiques paysages. Des villages comme Forst, Ruppertsberg et Bad Dürkheim sont emblématiques de la région. Deidesheim, berceau de Von Winning, possède également une histoire impressionnante, notamment grâce à son domaine viticole. Von Winning est une force sur laquelle il faut compter ; un pionnier ; un exemple pour beaucoup. Leur savoir-faire avec le riesling est presque légendaire. Avec ce Von Winning Grainhubel, ils le conservent à leur manière sans compromettre la qualité.Commandez le vin Von Winning Grainhubel
Les vignobles de Von Winning Grainhubel sont situés juste derrière la magnifique maison de campagne de Deidesheim. En regardant par la fenêtre, on peut presque observer la croissance des raisins tout au long de la saison. Ce vignoble unique possède une structure de sol complexe. À l'époque préhistorique, c'était un récif corallien. Au fil des décennies, le sol s'est transformé en un sol riche en limon, grès rouge, argile et calcaire. Ce mélange crée un processus de croissance unique pour les vignes de Riesling, qui puisent une quantité considérable de nutriments dans le sol. Après les vendanges (naturellement manuelles), les raisins fermentent spontanément en fûts de bois de 500 litres. Le jus mûrit ensuite 18 mois supplémentaires sur ses propres levures, lui conférant la profondeur et la complexité que l'on attend de ce Riesling.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 1 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Palatinat |
| Land | Allemagne |
| Établissement vinicole | Domaine Von Winning |
| Cépage(s) | Riesling |
| Maturation du bois | Oui, 18 mois sur lies en fûts de chêne de 500 litres |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
