Von Winning Paradiesgarten Riesling Trocken

Ce Paradiesgarten est le riesling blanc phare du prestigieux domaine allemand Von Winning. Quelle richesse et quelles saveurs cette bouteille offre ! Un vrai plaisir à déguster.

Le début du domaine viticole Von Winning

Le domaine viticole unique Von Winning a changé de nom à plusieurs reprises ces dernières années. Il a été fondé sous le nom de Deinhard par Friedrich Deinhard et son épouse. Leur fils, le Dr Andreas Deinhard, a repris l'exploitation sous le nom de Deinhard, et sa fille lui a succédé. Une véritable entreprise familiale. Le domaine Von Winning a été fondé en 1849 et porte le nom du capitaine Léopold Von Winning. Depuis, des vins uniques y sont produits. Les raisins de ce Riesling proviennent d'un vignoble exceptionnel situé au cœur du Palatinat. Cette région viticole est parfois surnommée la Bourgogne allemande, tant les conditions y sont excellentes. Avec les Vosges à l'ouest et le massif du Haardt à l'est, le vignoble est protégé des influences naturelles. Von Winning est situé à Deidesheim, mais possède également des vignobles dans d'autres villages prestigieux comme Forst et Neustadt, situés le long de la prestigieuse Weinstrasse. Pour le Riesling Trocken Von Winning Paradiesgarten, les raisins proviennent du vignoble du même nom, situé à l'ouest du village de Deidesheim. La particularité du vignoble de Paradiesgarten réside dans son sol 100 % grès, qui confère au Riesling un caractère totalement différent de celui des autres vignobles.

Les arômes et les saveurs du Von Winning Paradiesgarten Riesling Trocken

Le Riesling Trocken Paradiesgarten de Von Winning est exceptionnellement puissant, plus puissant que tous ses frères. L'acidité raffinée du pamplemousse et de la pomme croquante confère à ce Riesling Von Winning une élégance exceptionnelle. Les amateurs de riesling expérimentés découvriront une exubérance encore plus grande dans son bouquet : prunes jaunes charnues, pêche douce et épices subtiles. Von Winning révèle ainsi une facette unique de ce cépage polyvalent, le Riesling.