Rías Baixas

Acheter du vin Rias Baixas

Les magnifiques et verdoyantes Rías Baixas se situent dans le nord-ouest plus frais de l'Espagne. Grâce à l'influence de l'océan Atlantique tout proche, le climat y est relativement frais et humide. Le cépage blanc Albarino y joue un rôle majeur, produisant des vins frais et vifs, très prisés dans le monde entier. Ce cépage s'épanouit sur des sols rocailleux et apprécie le climat frais du nord de l'Espagne.

Le climat unique des Rias Baixas

Dans les Rías Baixas, la viticulture n'a débuté que relativement récemment, il y a cinquante ans. Les premiers domaines viticoles ont été créés dans les années 1960. La qualité n'a cessé de s'améliorer considérablement depuis, grâce à des technologies innovantes et à des cépages de grande qualité. Les hivers y sont humides et la mer crée souvent un voile de brouillard sur les vignobles. L'une des sous-zones les plus connues de la région viticole est le Condado do Tea, l'une des zones les plus chaudes de la région. Les autres zones, situées plus au nord, présentent un climat variable.

La zone du Condado do Tea

La région de Condado doit son nom à l'influence du fleuve Tea, affluent du Miño, caractérisé par des sols argileux et mica. De plus, le climat y est légèrement plus chaud et les précipitations moins abondantes, ce qui donne naissance à des vins principalement élaborés à partir d'Albariño assemblé à d'autres cépages comme le Loureiro, aux saveurs tropicales et à l'acidité plus faible. Le domaine Vina Nora, situé sur place, produit un Albarino corsé et puissant. Ses vignes de 25 ans d'âge cultivent des Albarino parfaitement mûrs, donnant naissance à un vin blanc équilibré.

Les cépages limités des Rias Baixas

À l'exception de 4 %, la totalité des vignes plantées est constituée du cépage blanc Albarino. Parmi les autres cépages, on trouve le Loureira Blanca, le Treixadura, le Caino Blanca, le Torrontes et le Godello. Les cépages rouges comprennent le Caiño Tinto, l'Espadeiro, le Loureiro Tinta, le Sousón, le Mencía, le Pedral et le Brancellao. Chaque domaine viticole possède sa propre méthode de travail. Certains vignerons continuent de suivre des méthodes traditionnelles, tandis que d'autres privilégient des méthodes modernes. En 1988, le travail des Rías Baixas a été reconnu par l'appellation d'origine contrôlée (DO). Ici, on utilise des équipements de vinification de pointe et, les vignobles disposant souvent de peu de terres, une collaboration étroite existe entre eux.

Vins de la région de Rias Baixas

Bodegas Terras Gauda possède la plupart des hectares des Rías Baixas. Fondée en 1980, elle n'est pas un acteur majeur, mais elle est de grande qualité. Sa production est de premier ordre. Prenons l'exemple du Terras Gauda Etiqueta Negra O Rosal. Ce vin, comme à son habitude, est élaboré à partir d'Albarino, de Cainho et de Loureiro. Le domaine Martin Codax est un autre acteur majeur. Il est l'un des rares à proposer une gamme diversifiée, produisant des vins rouges, blancs et rosés. Les Albarinos fruités dominent la région, tandis que leurs vins aromatiques témoignent de sa richesse. Si la mention « Barrica » figure sur l'étiquette, vous savez qu'il s'agit d'un vin blanc élevé en fût de chêne. Celui-ci est également un véritable joyau de la région viticole.