Alba Martín Albarino Rias Baixas

La Galice est sans conteste la région d'Espagne où l'on produit le vin blanc le plus emblématique : l'Albarino Rías Baixas. Son climat frais permet à l'Albarino de prospérer et de s'épanouir. Le domaine Alba Martin possède également de très vieux vignobles dans cette région. Alba Martin fait partie du puissant domaine Martin Codax, un nom bien connu dans la région. Il a été fondé en 1986 par un petit groupe de vignerons désireux de faire connaître leur chère région des Rías Baixas à leur manière. L'aventure a commencé et, des années plus tard, le domaine est devenu un acteur mondial, avec des dizaines d'autres vignerons affiliés.

Le vieux vignoble Albarino d'Alba Martin

Le vieux vignoble est en parfait état ; l'implication de nombreux vignerons est évidente, ce qui a permis une excellente récolte. Ce vin blanc d'Alba Martin est élaboré à partir de raisins Albarino cultivés sur ce sol riche depuis des décennies. Ils absorbent facilement l'humidité, ce qui les rend particulièrement adaptés aux chaudes après-midi d'été. La brise marine rafraîchissante permet aux grappes d'Albarino de conserver toute leur fraîcheur. Toutes les grappes sont vendangées à la main à maturité parfaite, tôt le matin, car Alba Martin souhaite préserver la fraîcheur des raisins. Et ils y sont plus que parvenus.

Plein et très puissant cet Alba Martin Albarino

Un vrai plaisir à boire ! Dès l'ouverture de cette bouteille d'Albarino, vous découvrirez un arôme vibrant de fruits blancs, de pomme et d'herbes vertes fraîches. Dans le verre, le vin prend une robe jaune doré aux reflets verts. Ne le buvez pas trop frais, car il perdrait tous ses arômes et saveurs. Son nez est très vif, avec des nuances de fruits blancs et d'agrumes, ainsi que des notes de pêche et de vanille. La bouche est merveilleusement sèche et minérale, juteuse et fraîche, d'une élégance pure, avec des notes de pomme verte, une touche d'agrumes, de l'acidité et une légère pointe de piquant en finale.