Informations sur le vin
Une barrique est un fût de chêne d'environ 225 litres. Une oxygénation douce et les substances du bois confèrent au vin des arômes, des saveurs et une texture supplémentaires. Grâce à ces informations, vous pourrez faire des choix plus éclairés : du vin d'acier vif au vin de barrique crémeux. Par exemple, demandez-vous : est-ce que je recherche une finale vanillée ou fruitée et franche ?
Pourquoi les cépages sont-ils souvent assemblés dans de nombreux vins ? Et pourquoi l'une des régions les plus célèbres, Bordeaux, est-elle souvent copiée de cette façon ?
Découvrez ce qu'est le goût de bouchon dans le vin et comment le reconnaître. Quelles en sont les causes et que pouvez-vous y faire ?
Il existe environ 10 000 cépages dans le monde, dont environ 4 000 sont utilisés pour la vinification. Tous sont issus de Vitis Vinifera.
Découvrez ce qu'est un vin de terroir et ce qui le rend unique. Nous vous expliquerons le contexte (terroir, microclimat), puis décidez par vous-même : son prix est-il justifié ? En savoir plus :
Intéressé par le vin, mais ne savez pas par où commencer ? Consultez ce guide du débutant.
Découvrez le processus de macération du vin, incluant le macération pelliculaire et l'extraction. Explorez son impact sur la couleur, les tanins et la structure. En savoir plus !
Découvrez ce qui rend une région viticole unique. Le climat, le sol et l'emplacement déterminent le goût et la qualité. Découvrez l'importance du terroir.
Découvrez les différences entre les vins de l'Ancien et du Nouveau Monde. Goûtez la tradition et l'innovation. Comparez les styles et choisissez votre préféré.
Les sulfites dans le vin donnent-ils vraiment mal à la tête ? Non, dans la plupart des cas, non. De plus, les sulfites ne sont pas des additifs nocifs dans le vin. Explications :
Découvrez le vin idéal pour vos grillades. Conseils pour associer vin et grillades et gérer la température.
Mythes et fables sur le vin rosé démystifiés : « Réservé aux femmes », « Simple vin d'été », « Bonbon bon marché et sucré ». La vérité derrière les mythes et l'image de genre.
