Informations sur le vin
Découvrez ce qu'est un vin de terroir et ce qui le rend unique. Nous vous expliquerons le contexte (terroir, microclimat), puis décidez par vous-même : son prix est-il justifié ? En savoir plus :
Intéressé par le vin, mais ne savez pas par où commencer ? Consultez ce guide du débutant.
Découvrez le processus de macération du vin, incluant le macération pelliculaire et l'extraction. Explorez son impact sur la couleur, les tanins et la structure. En savoir plus !
Découvrez ce qui rend une région viticole unique. Le climat, le sol et l'emplacement déterminent le goût et la qualité. Découvrez l'importance du terroir.
Découvrez les différences entre les vins de l'Ancien et du Nouveau Monde. Goûtez la tradition et l'innovation. Comparez les styles et choisissez votre préféré.
Les sulfites dans le vin donnent-ils vraiment mal à la tête ? Non, dans la plupart des cas, non. De plus, les sulfites ne sont pas des additifs nocifs dans le vin. Explications :
Découvrez le vin idéal pour vos grillades. Conseils pour associer vin et grillades et gérer la température.
Mythes et fables sur le vin rosé démystifiés : « Réservé aux femmes », « Simple vin d'été », « Bonbon bon marché et sucré ». La vérité derrière les mythes et l'image de genre.
L'accord mets et vins vise à trouver l'harmonie entre les saveurs du vin et celles des mets. Ce processus s'appuie sur des principes tels que l'harmonie de l'intensité et la création de contrastes pour une expérience gustative intense.
Découvrez pourquoi une température de service idéale est essentielle pour optimiser les saveurs du vin. Améliorez votre dégustation et apprenez comment la température peut modifier l'expérience. Mauvais service ? Absolument !
Nous vous expliquerons comment lire une étiquette de vin et la signification de termes comme Grand Cru, Reserva, Bio et appellation. Lisez ceci et vous ne serez plus jamais perdu au rayon vins.
Comment naissent les bulles d'un vin mousseux ? Nous vous expliquerons comment les processus de fermentation et les méthodes de production créent des bulles parfaites.
