Vinitaly 2026

Cette fois, une histoire un peu plus personnelle. Mais une histoire de vin et de passion. Ma passion pour le vin a commencé très tôt. J'ai plusieurs photos d'enfance avec un verre de vin, des souvenirs d'être quelque part avec mon père dans un champ pour goûter un peu de Moelleux et ainsi de suite. 

Mais la dégustation sérieuse de vin, ça a commencé à Noël. Des bouteilles que mon père recevait à la maison dans de jolies caisses en bois, ce qui a tout de même éveillé une certaine curiosité. Cela a ensuite évolué vers la participation à la dégustation, puis l'achat de vin soi-même, et finalement la visite de dégustations. 

Après des années, l'idée m'est venue de créer ma propre boutique en ligne de vins et ainsi de pouvoir visiter des salons du vin. Flash forward, 2013 ou quelque chose comme ça, ça a commencé. Notre premier voyage à ProWein et quelques semaines plus tard à Vinitaly.

Nous y sommes donc à nouveau, la période de l'année où nous faisons des allers-retours à Vérone. C'est devenu une sorte de deuxième maison. 

Qu'est-ce que Vinitaly ?

Vinitaly est un salon du vin, et pas n'importe lequel. Non, c'est le summum pour les amateurs de vin italien (et il se trouve que Bordeaux et l'Italie sont les régions par lesquelles j'ai commencé). En 4 jours, vous avez la possibilité de visiter environ 5000 domaines viticoles italiens, de déguster peut-être 5 à 10 bouteilles en moyenne, ici et là quelques consorzio, soit en bref 50 000 bouteilles.

Vous l'aurez deviné, vous n'y arriverez jamais. Ce n'est pas nécessaire non plus car il faut être sélectif. De plus, votre corps ne peut en supporter qu'une certaine quantité, c'est pourquoi vous crachez aussi (presque, car il faut aussi expérimenter certaines choses en termes de finale) tout le vin. "Quel gâchis", pensez-vous peut-être. Mais croyez-moi, nous faisons environ 150 bouteilles par jour. Vous ne pouvez pas y arriver sans cracher.

Que faites-vous là-bas ?

Pour une grande partie, c'est :

• découvrir de nouvelles choses
• pouvoir déguster des bouteilles que vous ne goûteriez jamais autrement
• avoir une idée des nouveaux millésimes
• revisiter de nombreux domaines, pour ces millésimes, mais aussi pour voir comment leur style change ou non
• et bien sûr, profiter de la bonne cuisine et d'une belle ville

Qu'est-ce que j'attends avec impatience ?

Chaque année, il y a quelques choses que j'attends avec impatience, et parfois c'est quelque chose qui revient, parfois quelque chose de spécifique à l'année. Cette année, j'attends avec impatience quelques choses spécifiques :

• Brunello 2021
  Il arrive sur le marché cette année, 5 ans après le millésime, nous le dégusterons principalement sur le stand du consorzio Brunello. 2021 est un bon millésime pour une grande partie de l'Italie. Le millésime 2020 était à mon avis le meilleur millésime pour le Brunello, donc difficile à battre, mais je vais l'expérimenter.
  
• Etna (Rosso)
  Avec l'évolution du climat, il devient de plus en plus difficile de garder le vin frais, les Etna Rosso viennent d'une altitude considérable et cela aide à préserver la fraîcheur. De toute façon, un vin encore sous-estimé si vous me demandez, j'aimerais en découvrir davantage.
• Potentielles pépites de 2024
  En termes de météo, 2024 a été une mauvaise année pour l'Italie, humide ici et là, pas chaud. C'est en soi un signe de mauvais vin. Mais nous avons déjà vu cela en 2014. Ce qui s'est passé à l'époque, c'est que les bons vignerons, même dans ce cas, montrent leurs compétences, en combinaison avec l'utilisation éventuelle de leurs meilleurs raisins dans les 2ème et 3ème vins. On voit alors souvent que les grands vins ne sont parfois pas du tout produits parce que les raisins ne sont pas assez bons pour cela. Cependant, ils sont parfois encore meilleurs que les raisins qui entrent en moyenne dans les vins "inférieurs". Il y a donc parfois des pépites cachées (= dans ce cas, un excellent rapport qualité-prix, et une année plus fraîche donc moins de fruits mûrs, et un potentiel de bonne longévité, car une acidité plus élevée).
• Maffei
  
  
  Cela n'a pas grand-chose à voir avec le vin, mais c'est plutôt un conseil personnel. Si vous allez à Vérone, réservez une table chez Maffei, commandez le steak tartare ! Il est coupé assez grossièrement (vous goûtez au moins de la vraie viande) et est accompagné d'une boule de glace à la moutarde. Oui, ça a l'air bizarre, mais c'est fantastique.

Et après ?
Une fois le salon terminé, nous reviendrons avec un grand nombre de notes de dégustation et je pourrai alors voir ce que nous devons et pouvons ajouter pour vous.

Ciao!