Roel Timmermans

Instagram: @wine_reviewer

Roel Timmermans nous rejoint depuis mai 2025. Il est responsable des opérations quotidiennes de Perfecte Wijn. Fort de son expérience chez Heineken et EssilorLuxottica, il est également familier avec le e-commerce et la vente de boissons en ligne.

De plus, le vin est depuis longtemps un « fil conducteur » dans sa vie.

Depuis 2016, lui et son frère publient régulièrement des critiques de vins sans fioritures sur Instagram, sont des visiteurs réguliers de ProWein et de Vinitaly et collectionnent un bon nombre de vins.

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Les préférences de Roel

Quel est ton vin préféré ?

Poggio Al Tesoro – Dédicacé à Walter. Ce truc est toujours bon, chaque année.

Cépage préféré ?

Cabernet Franc de Bolgheri ou de Napa Valley

Quelle est votre région viticole préférée ?

Napa Valley, puis Montalcino

Qu'est-ce que tu n'aimes pas dans le vin ?

Groseilles. Les raisins secs me conviennent, mais ce goût de groseille séchée, non. Je passe mon tour.

Quel est le meilleur vin que vous ayez jamais bu ?

Il y a quelques options ici :

1. Sassicaia 1998
La première fois que j'ai goûté « le » Sassicaia, c'était à ProWein avec mon frère. Nous dégustions quelques vins sur un stand représentant différents domaines viticoles et discutions agréablement avec la serveuse. C'est peut-être pour cela qu'elle m'a soudainement demandé : « Envie d'autre chose ? » Bien sûr. Puis un Sassicaia Magnum 1998 est apparu. Fantastique, un vin qui peut vieillir, avec un bel équilibre entre fruit, profondeur et finesse.

2. Le débat, de Beckstoffer à Kalon Cabernet Franc 2019
Dans les vins plus chers, le Cabernet Franc a souvent un goût très onctueux, épais et visqueux. Cela peut paraître affreux, mais pensez à une gorgée de Fanta. Il persiste toujours en bouche, tout comme le cépage dans les grands vins. De plus, tout ce que Beckstoffer (un viticulteur de la Napa Valley qui ne fait pas de vin lui-même) travaille est tout simplement superbe. Pas en termes de prix, mais la saveur est fantastique. Impossible de faire un mauvais vin avec les raisins Beckstoffer.

3. Différents millésimes de Paleo Rosso
C'est aussi un pur Cabernet Franc, et avec le voisin d'en face (Poggio Al Tesoro) tout simplement le meilleur pur Cabernet Franc de Bolgheri (où, à mon avis, ils font aussi de meilleurs assemblages bordelais qu'à Bordeaux même)

Quelles sont les véritables recommandations selon vous ?

Il y en a pas mal, je dois donc faire quelques choix. Mais oui, mes réponses précédentes n'ont peut-être pas pleinement reflété ma passion pour les vins italiens. Alors, permettez-moi d'aborder ce point également.

Un bon Brunello corsé me plairait vraiment. Un Brunello avec beaucoup de tabac, de vieux bois et peut-être une pointe de jambon ; je trouve ça magnifique.

De plus, lorsque nous parlons de choses que les gens devraient essayer avec du vin :
- Décantation / aération ;
- Ne buvez pas le rouge trop chaud ;
- Apprenez à aspirer (cela améliore vraiment votre expérience) ;
- Essayer différents verres pour différents vins

(...et alors jetez simplement les flûtes, est-ce que je l'ai dit à voix haute ?)

et quelques vins que les gens devraient essayer sont :

Ce:

Rombauer Chardonnay

Voici mon introduction à Carneros. Une région merveilleuse pour les vins blancs, si vous appréciez aussi la Bourgogne et que vous n'avez pas peur d'un peu de piquant.

Consultez cette recommandation de Roel

Et celui-ci :

Le Poggione Brunello

L'un des Brunellos qui ont tout lancé chez nous. Les Brunellos 2019 et 2020 comptent également parmi les meilleurs millésimes que j'aie jamais dégustés.

Consultez cette recommandation de Roel