Antinori

Antinori est l'une des familles viticoles les plus influentes au monde et joue un rôle clé dans la viticulture italienne depuis plus de six siècles. La maison est réputée pour sa vision du terroir, son audace en matière d'innovation et sa structure unique de domaines distincts, chacun profondément enraciné dans sa propre région et province.

L'origine d'Antinori

Marchesi Antinori remonte à 1385, date à laquelle Giovanni di Piero Antinori intégra la guilde des vignerons florentins. Depuis, la maison est restée dans la famille et est aujourd'hui dirigée par la 26e génération.

Cette continuité constitue le fondement de la vision à long terme d'Antinori, dans laquelle la qualité prime toujours sur les tendances.

Antinori et la modernisation du vin italien

Antinori a joué un rôle crucial dans le renouveau des vins toscans au XXe siècle avec l'introduction du Tignanello , puis du Solaia . Le Tignanello, produit pour la première fois dans les années 1970, a rompu délibérément avec la tradition du Chianti Classico en assemblant du Sangiovese et du Cabernet Sauvignon et en l'élevant en petits fûts de chêne. Quelques années plus tard, le Solaia, un vin issu de l'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc , a vu le jour, démontrant que la Toscane pouvait également produire des vins de renommée internationale. Ensemble, le Tignanello et le Solaia ont jeté les bases de ce qui allait devenir les Super Toscans et ont prouvé que l'innovation et le respect du terroir pouvaient se renforcer mutuellement.

Pourquoi Antinori a-t-il exercé une telle influence sur le développement de l'Italie en tant que pays viticole ?
Car la maison a démontré que le vin italien pouvait rivaliser au plus haut niveau international, sans perdre son identité.

Les domaines d'Antinori par région

Antinori ne fonctionne pas comme un domaine unique et central, mais comme un ensemble de propriétés indépendantes, chacune avec son terroir, ses cépages et son style propres. C'est précisément cette structure qui confère à la maison son caractère si particulier.

Toscane

La Toscane abrite le cœur historique d'Antinori, avec plusieurs domaines emblématiques répartis dans différentes provinces.

Province de Sienne

• Tenuta Tignanello
  Située au cœur du Chianti Classico , cette région produit des vins comme le Tignanello et le Solaia, emblématiques du mouvement Super Toscan.

• Badia a Passignano
  Un domaine historique entourant une abbaye médiévale, entièrement axé sur le Chianti Classico Gran Selezione.

Province d'Arezzo

• Le Braccesca
  Réparti entre Montepulciano et Cortona , avec un accent sur le Vino Nobile di Montepulciano et les cépages internationaux.

Province de Grosseto

• Tenuta Guado al Tasso
  Situé à Bolgheri, sur la côte toscane, ce domaine est réputé pour ses assemblages puissants et raffinés à base de Cabernet et de Merlot.

Ombrie

• Château de la Sala
  Un château historique près d'Orvieto, spécialisé dans les vins blancs et les expressions de climat frais des cépages Chardonnay et Grechetto.
  

Piémont

• Prunotto
  La représentation d'Antinori dans le Piémont, axée sur le Barolo, le Barbaresco et le Barbera d'Alba et de ses environs.

Pouilles

• Tormaresca
  Répartis à Castel del Monte et dans le Salento, l'accent est mis ici sur les raisins indigènes tels que le Primitivo, le Nero di Troia et l'Aglianico.

Raisins et style

Antinori travaille consciemment avec des cépages autochtones et internationaux, toujours adaptés au terroir du domaine. Le Sangiovese constitue la base de ses vins en Toscane, tandis que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah sont utilisés là où le climat le permet.

L'identité visuelle d'Antinori se caractérise par :

• équilibre entre puissance et élégance
• précision dans la vinification
• expression claire de l'origine
• se concentrer sur le potentiel de maturation

Chaque domaine conserve sa propre identité.

Antinori aujourd'hui

Aujourd’hui, Antinori investit massivement dans le développement durable, la viticulture de précision et la recherche sur le terroir. L’innovation demeure une valeur fondamentale, toujours au service de la provenance et d’une qualité durable.

Cette maison est considérée comme une référence mondiale en matière de modernisation des domaines viticoles traditionnels sans perte d'âme.

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