Tormaresca Fichimori Rosso IGT Salento
- 0,75 L | 13.0 %
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Tormaresca Fichimori Rosso IGT Salento
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2024 est très récent et il n'y a pas encore de rapport de récolte définitif disponible pour les Pouilles. Ce vin est probablement destiné à être bu jeune et à profiter de sa fraîcheur et de son fruité.
Une véritable œuvre d'art, créée par l'un des vignerons les plus passionnés d'Italie. Plus qu'un simple verre des Pouilles, un véritable spectacle qui propulse définitivement les vins des Pouilles sur la carte. Et tout cela à un prix exceptionnel ; car outre son arôme et sa saveur, le Tormaresca Fichimori se distingue par son rapport qualité-prix.
Les vins des Pouilles de Tormaresca
L'âme de Tormaresca Fichimori n'est pas ordinaire. Le domaine Tormaresca a été fondé en 1998 par la famille Antinori. Cette dynastie de vignerons, établie en Toscane, a décelé à la fin des années 1990 un potentiel incroyable dans les Pouilles. Ils ont créé leurs vignobles et se sont mis au travail avec enthousiasme, donnant naissance à deux magnifiques vignobles : Bocca di Lupo, près de Castel del Monte, et Masseria Maime, située sur les hauteurs des Pouilles. Les raisins du Tormaresca Fichimori proviennent de la Masseria Maime, située dans la province de Brindisi. La particularité des raisins du Tormaresca Fichimori réside dans l'utilisation de cépages peu connus dans la région. Les Pouilles sont dominées par le Negroamaro et le Primitivo, mais des cépages comme le Cabernet Sauvignon et la Syrah ont également trouvé leur place dans ce vin. L'utilisation du Chardonnay dans ce vin 100 % rouge est particulièrement remarquable !Impressions de Tormaresca Fichimori
Après les vendanges au domaine historique Antinori, les raisins sont fermentés. L'assemblage exact ? C'est le secret du vigneron. Il détermine ce qui offre la meilleure expérience gustative et assemble les raisins en conséquence. Un choix judicieux, comme nous l'avons constaté en dégustant le Tormaresca Fichimori. C'est le summum des Pouilles. Une explosion dominante de fruits rouges tourbillonne sur nos papilles : fraises fraîches, framboises veloutées et une touche de groseille mêlée à des notes de coquelicots en fleurs. La fraîcheur est saisissante, notamment grâce à l'utilisation du Chardonnay.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Pouilles |
| Sous-région | Salento |
| Établissement vinicole | Tormaresca |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Negroamaro, Primitif, Syrah |
| Température de service recommandée ? | 14° - 16°C |
