La Braccesca Bramasole est plus qu'un simple vin ; c'est une interprétation de « l'Envie du Soleil », comme son nom l'indique. Inspirés par les régions les plus ensoleillées du vignoble, les raisins de Syrah se dressent fièrement sur des sols argileux et secs, cultivés au pied de la pittoresque Cortone. Chaque gorgée de La Braccesca Bramasole est comme un rayon de soleil capturé dans une bouteille.
La tradition de La Braccesca Bramasole et le patrimoine Antinori
Le domaine viticole La Braccesca s'étend sur un remarquable domaine de 340 hectares. Depuis 1990, ce domaine fait la fierté de la célèbre famille Antinori. Avec des vignobles à Montepulciano et à Cortone, La Braccesca propose une gamme variée de vins, dont le célèbre La Braccesca Bramasole. Cortone, où s'épanouit La Braccesca Bramasole, est véritablement privilégiée : la structure optimale du sol, la chaleur du soleil et l'influence rafraîchissante du lac Trasimène tout proche créent les conditions idéales pour l'épanouissement du cépage Syrah.
La création soignée de La Braccesca Bramasole Cortona Syrah
Chaque raisin de La Braccesca Bramasole est récolté à parfaite maturité, avec des mains qui témoignent d'amour et de savoir-faire. Au chai, les raisins sont travaillés avec précision : égrappés et pressés délicatement, puis transférés dans des cuves en acier inoxydable. La température joue un rôle crucial dans la préservation des arômes ; d'abord basse, elle est ensuite portée à 28 °C pour obtenir les tanins et la couleur souhaités. La Braccesca Bramasole est élevé 18 mois en vieilles barriques, puis 14 mois supplémentaires en bouteille pour affiner sa saveur caractéristique.
La Braccesca Bramasole Cortona Syrah : une symphonie de saveurs
La Braccesca Bramasole se distingue d'abord par sa robe rubis profond et brillante. Dès le service, un riche bouquet de fruits noirs, de violette et de notes épicées de poivre et de vanille se dévoile. En bouche ? Un pur plaisir. Onctueux, riche en fruits noirs, il présente des tanins vibrants menant à une finale vanillée. Idéal pour accompagner viandes et gibiers, La Braccesca Bramasole Cortona Syrah est une ode à la splendeur de Cortone.
2021
