Informations sur le vin
Mythes et fables sur le vin rosé démystifiés : « Réservé aux femmes », « Simple vin d'été », « Bonbon bon marché et sucré ». La vérité derrière les mythes et l'image de genre.
L'accord mets et vins vise à trouver l'harmonie entre les saveurs du vin et celles des mets. Ce processus s'appuie sur des principes tels que l'harmonie de l'intensité et la création de contrastes pour une expérience gustative intense.
Découvrez pourquoi une température de service idéale est essentielle pour optimiser les saveurs du vin. Améliorez votre dégustation et apprenez comment la température peut modifier l'expérience. Mauvais service ? Absolument !
Nous vous expliquerons comment lire une étiquette de vin et la signification de termes comme Grand Cru, Reserva, Bio et appellation. Lisez ceci et vous ne serez plus jamais perdu au rayon vins.
Comment naissent les bulles d'un vin mousseux ? Nous vous expliquerons comment les processus de fermentation et les méthodes de production créent des bulles parfaites.
Découvrez pourquoi la décantation du vin est instructive. Améliorez votre expérience œnologique et découvrez quels vins bénéficient de la décantation. Essayez-le vous-même !
Vous avez sans doute déjà vu ces bouteilles enrobées de cire. Leur finition brillante et leur élégance attirent immédiatement le regard. Mais pourquoi certains vignerons choisissent-ils cette finition unique ? La réponse est plus surprenante qu'on ne le pense.
Vous êtes-vous déjà retrouvé devant un casier à vin et vous êtes-vous demandé ce que signifie réellement l'année indiquée sur cette bouteille ? L'année sur votre bouteille de vin est plus qu'un simple chiffre, elle vous aide à comprendre ce qu'il y a dans votre verre.
Nous allons vous l'expliquer.
Pour les vins précieux à conserver longtemps, le stockage horizontal reste la référence. Pour les vins de tous les jours, à boire dans quelques mois, la position de stockage est moins cruciale. L'essentiel est que vous appréciez votre vin, qu'il soit conservé horizontalement ou verticalement.
Nous allons vous expliquer pourquoi.
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi une bouteille de vin standard contient exactement 75 cl ? On l'oublie souvent, mais tout amateur de vin est susceptible de le rencontrer un jour ou l'autre, et la réponse est plus surprenante qu'on ne le pense. Cette histoire allie des siècles de tradition à la sagesse pratique, et peut-être même à une touche de coïncidence.
