Depuis le lancement du projet Barista en 2013, ce domaine étonne le monde du vin. Les vins produits ici sont véritablement uniques et se distinguent, tant par leur prix que par leur qualité. Pour ses vins rouges, le polyvalent Marc Kent a adopté le Pinotage. Ce cépage, de plus en plus connu, est souvent associé aux vins fascinants d'Afrique du Sud.
Le pinotage a été cultivé pour la première fois en 1923 à l'Université de Stellenbosch. Ce cépage est issu d'un croisement entre le pinot noir et le cinsault. À ses débuts, ce « nouveau » cépage a rencontré des difficultés, ce qui l'a rendu peu populaire. Aujourd'hui, il est devenu un cépage incontournable et apporte une valeur ajoutée incontestable aux vins sud-africains.
Chez Barista, la qualité est primordiale. C'est pourquoi le vigneron Marc Kent n'a rien laissé au hasard. Ce Pinotage Barista se devait d'être un vin bien structuré. Et il y est parvenu. Dès l'ouverture de cette bouteille de vin rouge, nous avons été conquis. Exceptionnellement complexe et riche en arômes et en saveurs, il offre des notes expressives de fruits rouges et une pointe de violette. Un parfum qui s'harmonise parfaitement avec la délicatesse de ses arômes. Imaginez des mûres, des prunes charnues et mûres, et des notes prononcées de cerises au marasquin. En finale, le Pinotage Barista conserve toute sa splendeur avec des notes opulentes de café, de vanille et une pointe de chocolat noir.
