Achetez ou commandez du vin De Toren

Lorsqu'on parle de vins parfaits, le domaine De Toren Private Cellar revient souvent. Ce domaine, dont le premier millésime n'a été produit qu'en 1999, a conquis le monde en relativement peu de temps. Les vins De Toren figurent en bonne place sur la carte des vins de nombreux restaurants étoilés au Michelin. Le fleuron de ce domaine sud-africain est le De Toren Fusion V, un vin exceptionnel qui trône au sommet du podium des vins sud-africains.

Le domaine viticole a été fondé par Emil van Dulk. Ses ancêtres sont originaires de la communauté de pêcheurs de Scheveningen, ce qui confère à De Toren une touche néerlandaise. Le domaine est situé au cœur de Stellenbosch, à seulement une demi-heure de route de la métropole animée du Cap. Dès le départ, Emil van Dulk a choisi de privilégier les cépages d'origine bordelaise. Il a été le premier à produire des vins de style bordelais, une pratique depuis imité par de nombreux domaines.

Vin sud-africain de De Toren

Outre son vin phare, le Fusion V, le domaine De Toren a bien plus à offrir. Découvrez le De Toren Diversity, un assemblage simple mais parfaitement exécuté de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les raisins proviennent des mêmes vignobles que la cuvée phare du domaine. Depuis plusieurs années, le domaine propose également le De Toren Delicate, un vin rouge à déguster légèrement frais, idéal pour les douces soirées d'été.

La Tour Le Lion Noir

Tous les vins De Toren comptent parmi les meilleurs d'Afrique du Sud. Cependant, De Toren propose deux vins qui se démarquent nettement. L'un d'eux, De Toren The Black Lion, est de loin le meilleur vin de la gamme. Produit en quantités limitées, il nous est heureusement possible d'en acquérir quelques-unes chaque année. De Toren The Black Lion est un vin entièrement élaboré à partir du cépage Syrah, issu des meilleurs vignobles de Stellenbosch. Grâce à l'expertise de De Toren, la fermentation et l'élevage des raisins donnent naissance à ce magnifique vin rouge.

La Tour Livre 17 XVII

Outre le De Toren The Black Lion, le domaine possède un autre atout majeur : le De Toren Book 17 XVII. Ce vin rouge est un excellent assemblage bordelais qui nous met l'eau à la bouche. Cependant, nous ne disposons que de quelques bouteilles de De Toren Book 17 XVII. Très peu de bouteilles sortent des caves De Toren. Nous avons la chance de pouvoir acquérir quelques-unes de ces pépites chaque année. Alors, faites vite, car une fois parti, il est parti.