Stellenrust Barrelfermented Chardonnay Cape Wildling

L'année 1928 a vu la naissance de Stellenrust, un domaine viticole animé d'une vision claire : créer les meilleurs vins de Stellenbosch. Et il est indéniable que Stellenrust a tenu sa promesse. Avec ses 400 hectares de vignobles, Stellenrust propose une grande diversité de cépages. Curieusement, la moitié de ces vig... Lire la suite
Millésime 2024
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Agrumes mûrs Fruits tropicaux Pêche Amande grillée Noisette Vanille
Tout sur la dégustation ↓

15,89
Nombre de bouteilles Total 95,34
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Profil gustatif

Complexité
Moyennement complexe

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Agrumes mûrs Fruits tropicaux Pêche

Vinification et élevage

Amande grillée Noisette Vanille

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

L'année 1928 a vu la naissance de Stellenrust, un domaine viticole animé d'une vision claire : créer les meilleurs vins de Stellenbosch. Et il est indéniable que Stellenrust a tenu sa promesse. Avec ses 400 hectares de vignobles, Stellenrust propose une grande diversité de cépages. Curieusement, la moitié de ces vignobles est située dans le Triangle d'Or de Stellenbosch, une région réputée pour ses vins rouges exquis. L'autre moitié ? Nichée dans les Bottelary Hills, où le climat frais et la douce brise marine du Cap se conjuguent pour nourrir les vins blancs et rouges. Ici, le Chardonnay fermenté en fût de Stellenrust règne en maître.

Ce qui distingue Stellenrust, c'est qu'il demeure l'un des plus grands domaines viticoles familiaux, gage de dévouement et de passion. De génération en génération, chaque bouteille porte la signature de la fierté et de l'excellence familiales. Et au sein de cette riche collection de vins, le Chardonnay fermenté en fût de Stellenrust est incontestablement une star. Ce Chardonnay puise ses racines dans les vignobles d'altitude des Bottelary Hills, qui offrent une combinaison unique de calcaire riche et de conditions climatiques idéales. Ce terroir, béni par des journées ensoleillées et des brises rafraîchissantes, assure une croissance harmonieuse. Et le dévouement ne s'arrête pas là : chaque grappe est cueillie à la main pour garantir la qualité irréprochable du Chardonnay fermenté en fût de Stellenrust.

Chaque goutte de Chardonnay fermenté en fût de Stellenrust raconte une histoire de savoir-faire méticuleux et d'innovation. Après pressurage, le jus doré et vibrant est fermenté en fûts de chêne pendant 12 mois. Cette période cruciale transforme le Chardonnay, lui conférant une texture riche et onctueuse. À l'odorat, il révèle un bouquet d'agrumes mûrs, sublimé par des notes d'amande grillée. Le palais est un voyage en soi, complexe et profond, avec des notes de fruits tropicaux, de noisette, d'épices, de vanille et de caramel. Et comme toute bonne histoire, le Chardonnay fermenté en fût de Stellenrust s'achève sur une finale captivante : de subtiles notes minérales se mêlent à la pêche, offrant un final parfait.

Que vous soyez amateur de vin ou que vous cherchiez simplement l'accompagnement idéal pour un repas spécial, le Chardonnay fermenté en fût de Stellenrust est un incontournable de votre collection. De la culture soignée à la fermentation innovante, chaque détail est réuni pour créer un vin à la fois authentique et surprenant. Un toast à Stellenrust et à son exceptionnel Chardonnay fermenté en fût !
Stellenrust, sfeerfoto met logo
Le domaineStellenrust Cap-Occidental · Afrique du Sud
Millésime 2024
Le millésime 2024 dans le Cap-Occidental, en Afrique du Sud, a bénéficié de conditions favorables, résultant en des vins de bonne qualité. Les vins blancs, en particulier, ont montré une fraîcheur et une concentration prometteuses.
Stellenrust

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Achetez ou commandez du vin Stellenrust Les vins de Stellenrust incarnent l'excellence des vins sud-africains. Des vins abordables et accessibles, dotés d'une grande puissance et d'une grande complexité.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Blanc · Chardonnay · 2024
Type de vin
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Année
2024
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,0%
Fermeture
-

Origine & domaine

Afrique du Sud · Stellenbosch
Établissement vinicole
Stellenrust
Région
Stellenbosch
Zone géographique
Stellenbosch
Appellation
-

Terroir & élevage

12 mois de fermentation en fûts de bois
Sol
Sol calcaire
Élevage
12 mois de fermentation en fûts de bois
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Blanc intégral

Service & garde

Pâtes crémeuses, Homard, Poulet rôti
Température de service recommandée
10° - 12°C
Fenêtre de Dégustation
2025–2030
Accords Mets & Vins
Pâtes crémeuses,
Homard,
Poulet rôti

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