Achetez ou commandez du vin Stellenrust

Les vins de Stellenrust incarnent l'excellence des vins sud-africains. Des vins abordables et accessibles, dotés d'une grande puissance et d'une grande complexité. Une combinaison rare que l'on retrouve dans les vins de Stellenrust depuis près d'un siècle.

Les vins de Stellenbosch d'Afrique du Sud

Stellenbosch est aux vins sud-africains ce que Bordeaux est aux vins français. En relativement peu de temps, l'Afrique du Sud s'est déjà forgé une réputation impressionnante dans le monde viticole. Des régions viticoles comme Paarl, Franschhoek, Swartland et Walker Bay sont des noms familiers aux connaisseurs. Cependant, malgré tous leurs efforts, c'est Stellenbosch qui remporte tous les honneurs, notamment grâce aux vins de qualité de l'illustre région de Stellenrust.

Les vins de Stellenbosch d'Afrique du Sud

Stellenrust tire son nom de la magnifique région où se situent ses vignobles. Situés au sud, juste au sud de la ville principale de Stellenbosch, ils sont ainsi légèrement plus proches de l'océan. Cela favorise une croissance plus équilibrée, garantissant des raisins de Stellenrust d'une qualité exceptionnelle. De plus, les vins de Stellenrust présentent un autre avantage majeur : une grande partie des parcelles sont classées comme « vieilles vignes ». Cela signifie que les vignes ont au moins 35 ans. Cela réduit considérablement les rendements, mais améliore la qualité des raisins au-dessus de la moyenne. C'est une caractéristique clé des vins de Stellenrust.

Vin de Stellenrust

La sélection de vins de Stellenrust se compose principalement de cépages locaux comme le Pinotage et le Chenin Blanc. Le premier a même été élaboré à deux pas du domaine, à l'Université de Stellenbosch. Outre ces cépages locaux, le Chardonnay, très apprécié des amateurs, est également bien établi. Il est utilisé pour l'élaboration de l'excellent Chardonnay fermenté en fût de Stellenrust.