Sélection du vignoble Kleine Zalze Chardonnay

0,75 L | 13.5 %

11 , 9 5

Chardonnay

Petit Zalze

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Sélection du vignoble Kleine Zalze Chardonnay

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Peer Citrus Abrikoos Vanille Gebrande noten Room

Accords Mets & Vins

Romige pasta Kreeft Gebraden kip

}

Le Chardonnay de cette Sélection Vignoble provient des deux régions viticoles de Stellenbosch et de Robertson. Il produit un vin blanc complexe et élégant aux arômes merveilleusement doux. Grâce à un élevage prolongé en fûts de chêne, le vin développe une belle minéralité. Un véritable délice.

L'élite de la viticulture sud-africaine

Kleine Zalze produit une large gamme de vins fruités depuis 1683. Initialement dirigé par Nicholas Cleef, il a fondé le domaine en plantant 7 000 pieds de vigne. Le domaine est ensuite passé aux mains de familles sud-africaines renommées telles que Colyn, Krige, Du Toit et De Waal. En 1996, il est passé aux mains de Kobus Basson et Rolf Schulz, marquant ainsi l'ascension du domaine vers l'élite viticole sud-africaine. Et avec succès. Les vins sont régulièrement récompensés pour leur grande qualité. Ils sont reconnus pour leur caractère unique et, grâce à leur vaste sélection, chaque amateur trouvera le vin idéal. Quelle puissance que ce Chardonnay Kleine Zalze de la gamme Vineyard Selection ! Les raisins sont vendangés à la main, puis fermentés avec les peaux pendant 12 heures. S'ensuit un élevage de huit mois en fûts de chêne, dont 60 % neufs et le reste en fûts de 400 litres de deuxième et troisième remplissage, fabriqués en France.

L'arôme et le goût de la sélection du vignoble Kleine Zalze Chardonnay

Au nez, ce Chardonnay Sélection du vignoble Kleine Zalze offre des notes de poire et d'agrumes, complétées par des notes de noix grillées et de vanille. La bouche est ronde et charpentée, avec des notes raffinées de fruits jaunes comme l'abricot, la pêche et la mangue. En arrière-goût, on perçoit clairement la vanille et la crème jaune, accompagnées de subtiles notes de noix grillées et d'épices légères.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 19 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Sous-région	Stellenbosch
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Petit Zalze
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, 8 maanden op 400 liter Franse eikenhouten vaten (60% nieuw, rest tweede en derde vulling)
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c