Clos Apalta 2021 est l'un des vins les plus prestigieux du Chili et une référence parmi les grands vins internationaux. Le millésime 2021 illustre comment puissance, précision et élégance s'unissent pour créer un vin d'une profondeur et d'un potentiel de garde exceptionnels.
Le Clos Apalta 2021 provient de vignobles escarpés en amphithéâtre situés dans la vallée de Colchagua . Les parcelles, implantées sur des coteaux aux sols granitiques, bénéficient de faibles rendements et de vendanges manuelles, garantissant une concentration et une pureté maximales.
L'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches à Colchagua contribue à la maturation des tanins et à la conservation de la fraîcheur, éléments essentiels à l'équilibre de ce vin.
La saison de croissance 2021 a été caractérisée par une maturation maîtrisée et des vendanges optimales. Il en a résulté des raisins à l'expression aromatique intense et à la structure raffinée.
Qu’est-ce qui caractérise le Clos Apalta 2021 en tant que millésime ?
Précision, superposition et un équilibre remarquable entre puissance et finesse.
Clos Apalta 2021 est un assemblage dans lequel le Carmenère joue un rôle central, complété par des cépages bordelais classiques.
Le vin est composé de :
- 75% Carmenère
- 18 % Cabernet Sauvignon
- 7 % Merlot
Cette composition souligne le caractère du domaine et la position unique de Carmenère au Chili.
Les raisins du Clos Apalta 2021 ont été vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. La vinification s'est déroulée avec un minimum d'intervention, principalement par gravité afin de préserver au maximum la structure du vin.
Ce vin a été élevé en fûts de chêne soigneusement sélectionnés pour lui apporter de la complexité sans masquer le terroir . L'élevage lui confère longueur et profondeur, avec un souci constant d'équilibre.
Clos Apalta 2021 se distingue par :
- concentration profonde
- structure en couches
- tanins doux et veloutés mais présents
- longue et équilibrée persistance en bouche
Ce vin se développe sur de nombreuses années et gagne en complexité avec le vieillissement en bouteille.
Le Clos Apalta 2021 a été élaboré dans une optique de long vieillissement. Dans de bonnes conditions de conservation, ce vin peut évoluer pendant plusieurs décennies, gagnant ainsi en structure et en complexité.
Ce vin convient particulièrement aux amateurs qui :
- Vous recherchez des vins internationaux de grande qualité ? Ce vin a obtenu la note de 100/100 par James Suckling.
- potentiel de stockage de valeur
- intéressé par les vins emblématiques d'Amérique du Sud
Le Clos Apalta 2021 exige du temps et de l'attention et récompense la patience.
Chez Perfecte Wijn, vous trouverez le Clos Apalta 2021 pour ceux qui souhaitent découvrir les vins chiliens d'exception. Ce millésime illustre parfaitement pourquoi le Clos Apalta figure parmi les plus grands vins du monde.
