Clos Apalta

Clos Apalta est l'un des domaines viticoles les plus emblématiques du Chili et est reconnu internationalement comme une référence en matière de vins sud-américains de grande qualité. Le domaine est réputé pour son exceptionnelle concentration, sa précision et son respect absolu du terroir, produisant des vins qui figurent parmi les meilleurs au monde.

L'origine du Clos Apalta

Clos Apalta a été fondé en 1994 par la famille Bournet-Lapostolle, connue pour son travail avec le domaine français Lapostolle. Avec Clos Apalta, la famille souhaitait démontrer que le Chili était capable de produire des vins rivalisant avec les grands noms européens.

La reconnaissance internationale n'a pas tardé à suivre, notamment grâce aux excellentes notes attribuées par les plus grands critiques de vin et à la qualité constante des vins.

Pourquoi Clos Apalta est-il considéré comme une icône du vin chilien ?
Car dès le départ, la maison s'est concentrée sur des rendements extrêmement faibles, de vieilles vignes et une attention particulière portée à l'origine.

Situation géographique et terroir

Clos Apalta se situe dans la vallée de Colchagua , l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du Chili. Les vignes sont implantées sur des coteaux escarpés, formant un amphithéâtre naturel.

Les sols sont composés de granit, d'argile et de dépôts alluviaux. Cette combinaison, associée à des journées chaudes et des nuits fraîches, produit des raisins concentrés, mûrs et frais.

Raisins et style

Clos Apalta est surtout connu pour ses assemblages puissants, où le Carmenère joue un rôle prépondérant, complété par d'autres cépages classiques.

Les raisins couramment utilisés comprennent :

• Carmenère
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Petit Verdot

Le style du Clos Apalta se caractérise par :

• concentration profonde
• structure douce et veloutée mais ferme
• superposition complexe
• potentiel de maturation exceptionnel

Ces vins allient puissance et précision et continuent à évoluer en bouteille pendant des années.

Vins emblématiques

Clos Apalta

Le vin éponyme est le fleuron du domaine et n'est produit que lors des millésimes exceptionnels. Ce vin est considéré comme l'un des plus prestigieux du Chili et jouit d'une reconnaissance internationale constante.

Le Petit Clos

Le Petit Clos est une cuvée rare produite en quantités limitées. Ce vin met en valeur le raffinement et la complexité du terroir du Clos Apalta.

Philosophie et vinification

Clos Apalta privilégie une approche durable et une intervention minimale. Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. La vinification se fait principalement par gravité, sans pompage, afin de préserver la pureté du vin.

L’élevage se fait en fûts de chêne, soigneusement sélectionnés pour apporter structure et complexité sans masquer le terroir.

À qui s'adresse Clos Apalta ?

Clos Apalta convient particulièrement aux passionnés qui :

• à la recherche des meilleurs vins internationaux
• potentiel de maturation de la valeur
• intéressé par les vignobles emblématiques d'Amérique du Sud

Ces vins exigent de l'attention et se développent magnifiquement avec l'âge.

Clos Apalta sur Perfectewijn.nl

Chez Perfecte Wijn, découvrez Clos Apalta, le domaine viticole idéal pour les amateurs de vins chiliens d'exception. Ce vignoble illustre parfaitement comment le terroir, la vision et le savoir-faire s'unissent pour créer des vins de renommée mondiale.