Les vins créés par Marc Kent s'inspirent tous plus ou moins du Rhône septentrional ; il suffit de regarder les cépages ! Sa Syrah et son Sémillon sont de véritables icônes auprès des connaisseurs. C'est pourquoi ce Cabernet Sauvignon de Franschhoek est un vin à part. Mais soyons honnêtes : un Cabernet Sauvignon de Franschhoek ne peut être qu'un vin réussi, mais c'est la version Boekenhoutskloof qui bat tous les records. Car c'est une grande fête. Élaboré à partir des meilleurs Cabernet Sauvignon de Franschhoek, soigneusement plantés dans un terroir des plus diversifiés. Dès lors, c'est Marc Kent qui contrôle le vin, s'assurant que le Cabernet Sauvignon Boekenhoutskloof Franschhoek devienne le meilleur vin. Le jus est ensuite élevé 22 mois en fûts de chêne légèrement toastés.
Le moment est venu : nous nous apprêtons à savourer une fabuleuse bouteille de Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon. Un véritable joyau, de la première à la dernière goutte. Et cette dernière goutte sera un véritable combat : ce vin est incroyablement délicieux. Le défilé débute par un nez généreux et ouvert où chaque amateur découvrira une cacophonie d'arômes : épices subtiles, herbes aromatiques et fleurs épanouies, mêlées aux notes de fruits noirs caractéristiques du Cabernet Sauvignon. La bouche offre une impression complexe, chaque gorgée révélant de nouveaux arômes. Imaginez mûres, réglisse, framboises, minéraux, bois de cèdre et cacao. Un accompagnement parfait pour un plat principal copieux.
