Le Vilafonte Série M est composé de trois cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec. Ces cépages sont cultivés dans les vignobles les plus exceptionnels de Stellenbosch, au pied des imposantes montagnes du Simonsberg, qui dominent le paysage de manière impressionnante. Les vignes ont déjà atteint un certain âge, ce qui se traduit par des grappes d'une qualité exceptionnelle. L'élaboration d'une bouteille de Vilafonte Série M est un processus long, mais chaque minute en vaut la peine. Après une récolte manuelle, le jus est élevé pendant au moins 36, voire 42 mois en fûts de chêne dans les impressionnantes caves de Vilafonte. Les bouteilles de Vilafonte Série M ne peuvent quitter les caves qu'avec l'autorisation expresse du vigneron.
Vilafonte Série M est un vin unique. Seules quelques centaines de bouteilles sont importées aux Pays-Bas chaque année. Une bouteille de ce vin sud-africain est donc une rareté. Cependant, c'est une rareté dont l'arôme et le goût vous transportent au paradis. Nous appelons cela la perfection liquide. L'arôme est un spectacle à contempler. Vous percevez des notes étranges de confiture, de cerise et d'épices. Des touches de bois de cèdre, de vanille et de chocolat noir vous transportent vers l'extase. Le goût est au moins aussi magnifique que l'arôme. Avec ses arômes somptueux de vanille, de bois de cèdre, d'épices, de tabac et de prune qui se posent délicatement sur vos papilles, nous pouvons véritablement considérer Vilafonte Série M comme un chef-d'œuvre. La finale est captivante. Une pureté veloutée, dominée par les cerises et les fleurs, vous fera sourire. Il n'est donc pas étonnant que Vilafonte Série M soit considéré comme l'un des meilleurs vins d'Afrique du Sud.
