Álvaro Palacios Petalos del Bierzo

0,75 L | 13.5%

16 , 9 5

Mencía

Álvaro Palacios

Aantal

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Álvaro Palacios Petalos del Bierzo

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Cerises noires Myrtille Mûres Framboises mûres Fraises Légèrement épicé Terreux Vanille

Accords Mets & Vins

Tapas Viande grillée Chorizo

Rapport du Millésime

Le millésime 2022 de cette région a obtenu l'excellente note de 95 points de Robert Parker. Ce vin, encore jeune et tannique, continuera à évoluer lentement.

Le Petalos del Bierzo a été élevé dix mois en fûts de chêne. C'est un vin de mencía corsé, fruité et puissant.

Le potentiel du Bierzo

Alvaro Palacios, dont la famille possède la prestigieuse Bodega Palacios Remondo de Rioja, a passé deux ans au Château Pétrus avant de créer sa propre entreprise dans le Priorat en 1989. Dès le départ, il a souhaité produire des vins de renommée mondiale à partir de raisins à très faible rendement issus de vieilles vignes et de techniques de vinification de pointe. Malgré tous ses succès, Palacios s'est lancé dans une nouvelle aventure avec son cousin Ricardo Perez. Leur objectif était de revitaliser les vins du Bierzo. Tous deux y ont vu une opportunité et, en 1998, ils ont fondé ensemble un nouveau domaine viticole à Corullon. Le Bierzo possède également de vieux vignobles escarpés et abondamment schisteux. Le cépage local est le mencía. Les raisins utilisés proviennent de parcelles de vignes très anciennes, âgées de 50 à 90 ans. Elles proviennent de petites parcelles réparties dans cinq communes du Bierzo. Ces parcelles, peu productives, produisent des fruits de grande qualité. Les vignobles qui produisent le Pétalos del Bierzo sont principalement plantés sur des sols ardoisiers et situés en coteaux. Les vendanges sont manuelles, la première sélection ayant lieu dans la même parcelle. Au chai, les raisins sont égrappés pendant environ 25 jours et fermentent en cuves bois et inox ouvertes. La fermentation malolactique se déroule pendant deux mois en cuves bois et inox fermées. Le Pétalos del Bierzo est ensuite élevé 10 mois en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille, filtré et clarifié. Ce vin est particulièrement prestigieux, car le millésime 2011 du Pétalos del Bierzo a été reconnu par Robert Parker comme le meilleur vin espagnol de l'année.

Le meilleur vin espagnol

Ample, rond et frais en bouche, il offre des arômes de fruits noirs et rouges mûrs tels que la cerise noire, la myrtille, la mûre, la framboise mûre et la fraise. Il est également légèrement épicé et légèrement terreux, avec des tanins raffinés. La finale est longue et révèle de belles notes fruitées et quelques notes vanillées grâce à l'élevage en fût de chêne. Ce vin d'Alvaro Palacios se déguste de préférence légèrement frais.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 11 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Rioja
Sous-région	Rioja Oriental
Land	Espagne
Établissement vinicole	Álvaro Palacios
Cépage(s)	Mencía
Maturation du bois	Oui, Vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français.
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c