Nous adorons les vins italiens. Chaque région possède sa propre signature, rendant le pays si unique. Outre des régions réputées comme la Vénétie, le Piémont et les Pouilles, l'Italie a bien plus à offrir. Nous sommes des fans secrets des vins du nord de l'Italie, ceux du Haut-Adige, situé entre l'Autriche et la Vénétie, où sa situation géographique unique lui confère un microclimat unique.
Le potentiel du Haut-Adige a été découvert il y a longtemps par le Père Christian Schrott. En 1889, il décide de regrouper plusieurs petits vignerons de la ville de Termeno (également connue sous le nom de Tramin). Plus de 130 ans plus tard, Tramin est devenue une importante coopérative, où pas moins de 270 vignerons locaux collaborent pour créer les meilleurs vins. Aujourd'hui encore, le domaine Tramin est considéré comme l'un des pionniers du Haut-Adige.
Le cépage Lagrein est à la base de ce vin rouge Tramin. Relativement méconnu dans le monde du vin, il joue un rôle essentiel dans le nord de l'Italie. Il est largement planté, notamment dans les vignobles proches de Tramin. Les raisins du Tramin Urban Lagrein Riserva proviennent de vignobles spécifiques situés jusqu'à 300 mètres d'altitude ! L'âge des vignes est également remarquable : les plus vieilles vignes de Lagrein ont plus de 100 ans ! Après des vendanges manuelles, les raisins fermentent en fûts de chêne. Le précieux jus mûrit ensuite 12 mois en fûts de chêne français, puis 6 mois en cuves béton. Cerise sur le gâteau, le Tramin Urban Lagrein Riserva repose 6 mois supplémentaires en bouteille avant de quitter la cave.
