Le cépage Lagrein est utilisé pour les vins rouges et rosés. Originaire d'Italie, le Lagrein est une variété unique. L'Italie est donc fière des vins italiens qui en sont issus. Peu de pays respirent le vin autant que l'Italie. Le Lagrein est utilisé par un nombre limité de vignerons. On pense notamment au domaine Andrian, tout comme à Tramin, Tiefenbrunner, Madonna Delle Vittorie et Mezzacorona. Le vin le plus populaire élaboré à partir de ce Lagrein est l'Andrian Rubeno Lagrein. Avec cet Andrian Rubeno Lagrein, la cave coopérative Andrian a créé un Lagrein du Tyrol du Sud, robuste et caractéristique, dont les raisins proviennent directement de la zone viticole classique de Gries, à Bolzano. Le Tiefenbrunner Turmhof Vernatsch en est un autre exemple. Ce vin exploite au mieux le potentiel du cépage Schiava. Le Tramin Lagrein Rosso Alto Adige est un autre vin très performant. Trois cents petits vignerons sont membres de la coopérative Cantina Tramin Kellerei.
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