Comte de Meran Lagrein

Quel vin fantastique que ce Graf Lagrein de Merano ! Les magnifiques collines du Tyrol du Sud permettent au cépage Lagrein de s'épanouir pleinement. C'est un vin qui enchante les sens et laisse une impression inoubliable. Avec sa robe brillante, ses arômes envoûtants et sa texture soyeuse, ce vin est un véritable délice pour tout amateur de vin.

Vendanges manuelles pour Meran Graf Lagrein

Meran est un domaine viticole de premier plan situé dans la charmante région de Merano, au nord de l'Italie. Depuis sa fondation en 1952, Meran est devenu un acteur incontournable de la production viticole du Tyrol du Sud. Le domaine allie fièrement traditions viticoles séculaires et technologies et innovations modernes. Meran s'attache à créer des vins d'une qualité exceptionnelle, reflets des caractéristiques uniques du terroir enchanteur de la région. Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins sont soigneusement sélectionnés et acheminés à la cave. Le processus débute par une fermentation alcoolique à température contrôlée, qui dure environ 10 à 15 jours. Cela permet aux vignerons d'atteindre un équilibre optimal entre couleur, arômes et saveurs. La fermentation malolactique suit, au cours de laquelle l'acide malique, plus prononcé, se transforme en acide lactique plus doux. Cela contribue à la souplesse et à la texture du vin. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois sur lies fines, ce qui lui confère complexité et texture. Cet élevage se déroule en barriques et tonneaux usagés, où le vin entre en contact subtil avec les fûts de bois. Cela contribue au développement des arômes et à la structure du vin, sans la présence dominante du bois.

Le Meran Graf Lagrein équilibré

D'une robe grenat sombre et limpide, ce vin éveille immédiatement la curiosité. Son nez révèle de délicieux arômes de violette et de cerise mûre, rehaussés de notes de chocolat noir. En bouche, une texture soyeuse et une fraîcheur raffinée vous attendent. De beaux tanins lui confèrent une structure agréable. Il est magnifiquement équilibré par des notes de cerises juteuses et de chocolat noir. L'ensemble est soutenu par une agréable fraîcheur qui rehausse la vivacité du vin.