Le cépage Shiraz est incroyablement populaire en Afrique du Sud. Il n'est donc pas étonnant que le vigneron Frans Smit ait réussi à créer un magnifique vin à partir de ce cépage. La Collection Signature a été créée pour créer une signature mondiale pour les vins Spier. Et nous pensons qu'il a réussi. Ce Shiraz Spier est une signature à lui seul. Nous le choisissons régulièrement lors de dégustations à l'aveugle ! Parce qu'il est tellement bon, bien sûr ! Le fondateur Arnout Janz n'aurait jamais imaginé que les vins Spier connaîtraient un tel succès.
Arnout Janz était un colon allemand lorsqu'il acheta les terres actuelles du domaine Spier en 1692. Son objectif était d'y produire du vin. À l'époque, l'industrie viticole sud-africaine était en plein essor, et il souhaitait s'y intéresser. Après de longues recherches, il trouva un ancien lit de rivière vacant. Le sol, réputé très fertile, lui permit d'y agrandir son domaine. Aujourd'hui, il reste beaucoup de vestiges de cette époque. Les 21 bâtiments du domaine datent de l'époque. Le domaine viticole a depuis été considérablement modernisé, ce qui en fait l'un des plus modernes de la région. Un savoir-faire et des équipements suffisants pour produire des vins prestigieux ! Un succès remarqué par la presse internationale, les vins Spier ayant déjà reçu de nombreuses récompenses.
