Ashbourne Pinotage 2020
- 0,75 L | 13.5 %
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Ashbourne Pinotage 2020
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2032
Déclin
Après 2032
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2020 a été un très bon millésime pour les vins rouges du Cap-Occidental, en Afrique du Sud. Les conditions étaient favorables, ce qui a donné des vins d'une bonne maturité, concentration et une structure équilibrée.
Quand on parle de grands vins, l'Ashbourne Pinotage vient immédiatement à l'esprit. « La crème de la crème » ? Non, c'est le joyau du monde du vin. C'est comme contempler une œuvre d'art incarnée par le vin. Ce n'est pas n'importe quel vin ; c'est une symphonie de saveurs qui célèbre les racines profondes de la culture viticole sud-africaine.
L'héritage enchanteur du cépage Pinotage
Remerciez la célèbre famille Hamilton Russell. Deux générations, une passion : créer des vins exquis dans la pittoresque vallée d'Hemel en Aarde. Ils sont les fiers propriétaires de ce qui est peut-être le vignoble le plus méridional d'Afrique du Sud. Pinot Noir et Chardonnay sont leurs vins habituels, mais ils ont une particularité : ce Pinotage d'Ashbourne. Le Pinotage ? Oh, quelle magie sud-africaine ! Créé il y a près d'un siècle à l'Université de Stellenbosch, il est aujourd'hui le chouchou des amateurs de vin du monde entier.Explosion de saveurs grâce au savoir-faire d'Hamilton Russell
La vallée d'Hemel en Aarde n'est pas n'importe quelle vallée ; c'est là que le Pinotage s'épanouit pleinement. Après une vendange manuelle soignée, ce jus reçoit un traitement VIP en fûts de chêne. Imaginez : 10 mois en fûts de 400 litres, suivis de sept mois de soins en fûts de 2 000 litres. Le résultat ? Un paradis gustatif. À sa dégustation, vous serez transporté dans une forêt de fruits noirs. L'élevage en fûts de chêne ajoute des notes de vanille, de café et de caramel. Et juste au moment où vous pensez avoir tout goûté, une touche poivrée malicieuse apparaît. Le Pinotage Ashbourne d'Hamilton Russell ? Un chef-d'œuvre absolu !Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 5 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2020 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Baie Walker |
| Sous-région | Baie Walker |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Hamilton Russell |
| Cépage(s) | Pinotage |
| Maturation du bois | Oui, 10 mois en fûts de bois de 400 litres, suivis de 7 mois en fûts de bois de 2000 litres. |
| Température de service recommandée ? | 16°C - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
