Valdemar
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L'Espagne à son meilleur. Pour les amateurs de Rioja, les vins de Bodegas Valdemar sont imbattables. Remarquables et excellents. Très complexes et typés, ils correspondent parfaitement à ce qu'on attend d'un Rioja. Mais nous avons été particulièrement surpris par son prix : qui aurait cru qu'un Rioja d'une telle qualité existait dans cette gamme de prix ?Les vins espagnols de la Rioja
Le domaine Valdemar est situé dans la région viticole espagnole, sans doute la plus belle et certainement la plus célèbre : La Rioja. Située au nord-ouest du pays, La Rioja a joué un rôle majeur dans la viticulture espagnole. Ses vins robustes et puissants témoignent de la saveur et du caractère propres aux vins espagnols.Bodegas Valdemar possède une histoire impressionnante dans la région de la Rioja. Tout a commencé en 1889, lors de la fondation du domaine. Depuis, il appartient à la même famille : la famille Bujanda. Lorsque trois frères, Carlos, Jesus et Pilar, ont repris le domaine dans les années 1980, tout s'est d'abord bien passé. Le domaine a été modernisé et la qualité s'est rapidement améliorée. Cependant, les frères ne s'entendaient pas bien et, en 2007, les différents domaines de l'île ibérique ont été divisés. Jesus Bujanda a pris les rênes de Bodegas Valdemar dans la région de la Rioja.
Les vignobles de Bodegas Valdemar
La particularité des vins et des raisins utilisés réside dans le fait que tous les produits proviennent des propres vignobles de Bodegas Valdemar. Alors que de nombreux domaines achètent des raisins supplémentaires auprès de petits domaines locaux, Bodegas Valdemar gère tout en interne. Une pratique unique dans la Rioja. Cela permet au domaine de tout contrôler et d'appliquer son expertise aux raisins et aux vins finaux.Les vins de Valdemar sont réputés pour leur généreux élevage en fûts de chêne. Cet élevage a été largement copié sur celui de Bordeaux. La Rioja a été créée par des vignerons bordelais fuyant le phylloxéra dévastateur. La méthode de vinification bordelaise a également été appliquée en Rioja, une méthode encore utilisée aujourd'hui.