Les vins siciliens de Pellegrino valent vraiment le détour. Avec des cépages locaux comme le Catarratto et le Grillo, vous dégusterez un vin véritablement unique. Goûtez également le vin phare de Pellegrino : l'héritage du domaine. Le doux et sensuel Pellegrino Pantelleria Passito est un vin de dessert apprécié des amateurs de vin depuis des années. Pour Pellegrino, nous voyageons au pays du vin : l'Italie. Mais ce voyage ne se fait pas uniquement en voiture. Nous allons en Sicile. Cette île, la plus grande de la Méditerranée, a un passé mouvementé. De nombreux peuples, dont les Arabes, les Grecs et les Normands, ont régné sur le pays. Cela fait de la Sicile un paradis pour les amateurs de culture. Mais la Sicile possède aussi un autre atout majeur : le vin !
Les vins siciliens de Pellegrino
La Sicile est aujourd'hui l'une des plus grandes régions viticoles d'Italie. Un nombre croissant d'amateurs apprécient également la qualité des vins siciliens. La qualité a considérablement progressé ces vingt dernières années. Les Cantine Carlo Pellegrino y contribuent largement. Cette entreprise familiale, sicilienne jusqu'au bout des ongles, produit du vin en Sicile depuis plus de 140 ans. Ayant débuté avec la production de Marsala dans l'ouest, elle est depuis devenue un producteur reconnu de vins tranquilles exquis.
Les vins de Pellegrino
Les Cantine Pellgrino se composent de trois domaines viticoles construits au fil des siècles. La cave authentique de Marsala est la plus ancienne. On y produit encore du Marsala, comme le fait la famille depuis des générations. Juste à l'extérieur de la ville, vous trouverez le domaine viticole ultramoderne, d'où naissent les vins les plus impressionnants. Le plus petit domaine viticole se trouve sur l'île de Pantelleria, pas plus grande que Texel. Il est situé près de la côte tunisienne et est surtout connu pour son vin de Pantelleria : un vin blanc doux issu du cépage muscat.
Les vignobles de Pellegrino
La grande majorité des vignobles du domaine se situent dans l'ouest de la Sicile. Grâce à des recherches approfondies, Cantine Pellegrino a réussi à trouver l'équilibre parfait entre cépages indigènes et exotiques. Ils ont soigneusement étudié les cépages les plus adaptés à chaque région. Ainsi, vous verrez des cépages locaux, le Grillo et le Nero D'Avola, rivaliser avec des références internationales comme la Syrah.
Acheter du vin Pellegrino
Mais la plus grande force de Pellegrino réside dans ses cépages locaux. Le Catararratto n'est pas encore connu de tous, mais des cépages comme le Nero D'Avola et le Grillo sont désormais accessibles au grand public. Le Nero D'Avola, en particulier, est devenu un incontournable du vin italien. Alors, dégustez un verre de Pellegrino Gazerotta Nero D'Avola et laissez-vous surprendre par la splendeur de ce vin.
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