Carlo Pellegrino est bien plus qu'un nom dans le monde du vin ; c'est un symbole de l'excellence des vins siciliens. Depuis des générations, ce domaine fait rayonner la Sicile grâce à ses vins exquis. Grâce à leur dévouement et à leur passion, les vins siciliens ont acquis une place bien méritée dans le cœur des amateurs de vin du monde entier.
Depuis 1880, année où la famille Pellegrino a débuté son aventure viticole, elle a non seulement perfectionné l'art d'élaborer des vins de Marsala, mais a également étendu son expertise aux vins tranquilles. Et ce sont les cépages autochtones qui brillent véritablement dans les vignobles de Pellegrino.
Chaque verre de Cardilla Nero D'Avola Pellegrino est un hommage au savoir-faire artisanal. Les étés siciliens torrides, où le soleil brille sans relâche, sont une bénédiction pour le cépage Nero D'Avola. Cette chaleur permet au raisin de développer son acidité et ses arômes uniques.
Après la récolte, les raisins sont soigneusement pressés et le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ six mois, suivis de six mois supplémentaires en bouteille. Le résultat ? Un vin à la palette riche : des notes boisées prononcées aux fruits des bois juteux, en passant par une pointe d'amande grillée. Le Cardilla Nero D'Avola Pellegrino offre un mélange harmonieux de notes fruitées et épicées, un véritable régal pour les amateurs de vin !
