Grâce à son expertise, la baronne Philippine de Rothschild a su identifier précisément les cépages qui s'épanouissent dans chaque terroir. Elle a planté plusieurs cépages réputés. Le célèbre Merlot a également occupé une place de choix sur le domaine Villacencio. Les raisins y poussent dans des conditions optimales : un ensoleillement optimal, une fraîcheur océanique abondante et une protection suffisante contre les Andes. Il en résulte un Merlot délicieusement ample et juteux. On le savoure immédiatement en dégustant le Mapu Reserva Merlot.
L'attention que les vignerons portent à leurs vignes est incroyable. Mais c'est précisément ce processus rigoureux qui rend le Mapu Reserva Merlot si délicieux. Les vignerons de Mapu produisent également des vins respectueux du monde. Toutes les techniques durables sont employées pour la production de leurs vins chiliens. Mais le plus important reste l'arôme et le goût de ce Mapu Reserva Merlot. Vous serez émerveillé. De riches arômes de fruits rouges s'ouvrent au nez. Un bouquet ample et fruité vous enivre. Une touche de caramel et de chêne ajoute une touche de tension supplémentaire au vin. Le goût est exactement celui que l'on attend d'un Merlot légèrement boisé : fruité et juteux, mais avec une agréable acidité.
