Silva Daponte Mencia

0,75 L | 13.0%

12 , 9 5

Mencía

Bodegas Chaves

Aantal

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Silva Daponte Mencia

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Kersen Frambozen Rode bessen Bloemen Drop Kruiden

Accords Mets & Vins

Tapas Gegrild vlees Vleeswaren

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2023 in Galicië wordt als uitstekend beschouwd met een score van 92 punten. De wijnen uit dit jaar zijn vroeg rijp en daardoor al op jonge leeftijd zeer toegankelijk voor consumptie.

Le vin Silva Daponte Mencia vous surprendra par ses arômes et saveurs uniques. Il est le reflet fidèle du cépage Mencia cultivé en Galice. Ses notes de fruits rouges mûrs lui confèrent une finale longue et savoureuse.

5 mois de maturation pour Silva Daponte Mencia

José Chaves a fondé le domaine Chaves en 1955, à l'extrémité occidentale de l'océan Atlantique. La même passion pour le vin s'est transmise de génération en génération. En 1986, le domaine a été parmi les premiers à commercialiser des vins protégés par l'appellation « Vinos de la Tierra », garantissant l'origine de l'Albariño del Salnés. Ce faisant, ils ont clairement fait connaître les vins de la région des Rías Baixas. Aujourd'hui, la troisième génération dirige fièrement le domaine Chaves, un domaine prospère. À maturité optimale, les raisins sont vendangés entièrement à la main. Cela permet une sélection rigoureuse à la vigne, garantissant une qualité irréprochable. Les raisins sont transportés au chai en petites caisses, où la fermentation a lieu à température contrôlée. Enfin, le vin est élevé cinq mois supplémentaires en cuves inox avant la mise en bouteille.

Le goût frais et fruité de Silva Daponte Mencia

D'une robe rouge cerise éclatante, le Silva Daponte Mencia du domaine Chaves se révèle dans le verre. Un instant de pétillant vous attend. Ses arômes distincts se révèlent dès le premier verre. Cerises, framboises et fruits rouges se mêlent à ses arômes fruités. Des notes florales et une légère touche de réglisse émergent également en bouche. La bouche est rafraîchissante, avec des notes fruitées distinctes. Une bouche juteuse et une bonne acidité équilibrent parfaitement l'ensemble. La finale épicée laisse immédiatement une impression d'impatience.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Galice
Land	Espagne
Établissement vinicole	Bodegas Chaves
Cépage(s)	Mencía
Température de service recommandée ?	14° - 16°C