
Paarl Heights Sauvignon Blanc WO Paarl
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Le Sauvignon Blanc de Paarl Heights illustre parfaitement la capacité de l'Afrique du Sud à produire des vins blancs exceptionnels, notamment à l'ombre de la majestueuse montagne de Paarl. Cette merveille géographique, deuxième plus grand affleurement granitique au monde, offre un cadre idéal pour le Sauvignon Blanc...
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Arômes et saveurs
Ortie
Zeste de citron
Piment vert
Agrumes mûrs
Minéralité pierreuse
Groseille à maquereau
Tout sur la dégustation ↓
8,95
C'est le goût de ce vin
Découvrez le profil gustatif, les accords mets et vins, ainsi que des conseils de service et de conservation.
Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
- Complexité
- Moyennement complexe
Arômes & saveurs
Raisin & vignoble
Vinification & élevage
Du vignoble à la bouteille
Origine, cépages et savoir-faire derrière ce vin.
Le Sauvignon Blanc de Paarl Heights illustre parfaitement la capacité de l'Afrique du Sud à produire des vins blancs exceptionnels, notamment à l'ombre de la majestueuse montagne de Paarl. Cette merveille géographique, deuxième plus grand affleurement granitique au monde, offre un cadre idéal pour le Sauvignon Blanc. Les sols, riches en granit décomposé, constituent les bases d'un vin à la minéralité distinctive. L'alliance des microclimats de la région, de méthodes de vendanges soignées et à température ambiante, ainsi que d'une fermentation contrôlée, donne naissance à un vin à la fois fruité et minéral, reflet fidèle de ses origines.
À chaque gorgée de Paarl Heights Sauvignon Blanc, une harmonie complexe d'arômes et de saveurs se dévoile. Des notes initiales d'ortie et de zeste de citron aux saveurs vibrantes d'agrumes mûrs, de poivron vert et à la minéralité rocailleuse, ce vin s'adresse à l'amateur de vins frais et aromatiques. L'équilibre subtil entre vivacité fruitée et profondeur minérale fait de ce Sauvignon Blanc une expérience inoubliable, capturant l'essence même de la région de Paarl.
La fraîcheur et la complexité aromatique du Sauvignon Blanc Paarl Heights en font un excellent compagnon pour une grande variété de plats. Parfaitement associé au poisson, aux sushis et au poulet, ainsi qu'à une salade d'asperges, ce vin sublime tous vos repas grâce à son caractère vibrant. Sa subtile minéralité et son acidité vive contrastent avec la richesse des mets, ce qui en fait un choix idéal pour les dîners élégants comme pour les pique-niques estivaux décontractés.
Sous la direction des vignerons expérimentés Ryno Booysen et JD Rossouw, chaque bouteille de Paarl Heights Sauvignon Blanc est élaborée avec un souci de qualité et une profonde appréciation du terroir. Leur expertise dans l'exploitation du terroir unique de la région de Paarl garantit que chaque gorgée reflète leur passion et la riche tradition viticole sud-africaine. Avec Paarl Heights Sauvignon Blanc, vous apportez bien plus qu'un simple vin chez vous ; vous apportez un savoir-faire viticole sud-africain qui surprendra et ravira vos sens.
Origine & détails
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Blanc · Sauvignon Blanc · 2024
- Type de vin
- Blanc
- Cépage(s)
- Sauvignon Blanc
- Année
- 2024
- Contenu
- 0,75 L
- Pourcentage d'alcool
- 12,0%
- Fermeture
- Bouchon à vis
Origine & domaine
Afrique du Sud · perle
- Établissement vinicole
- Paarl Heights
- Pays
-
Afrique du Sud
- Région
- perle
- Zone géographique
- Perle
- Appellation
- -
Origine: perle
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Terroir & élevage
-
- Sol
- sols riches en granit décomposé
- Élevage
- -
- Élevage sous bois
- -
- Monocépage
- Oui
- Effervescent
- Non
- Fermentation malolactique
- -
Service & garde
Poisson,
Sushi,
Poulet,
Salade d'asperges
- Température de service recommandée
- 8° - 10°C
- Fenêtre de Dégustation
- 2024–2026
- Accords Mets & Vins
- Poisson,
Sushi,
Poulet,
Salade d'asperges
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