Hauteur de soupe Chenin Blanc
- 0,75 L | 12.5 %
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Hauteur de soupe Chenin Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2023 en Afrique du Sud est considéré comme excellent, avec un score de 90 points sur l'échelle Robert Parker. Les vins de cette année sont encore très jeunes et possèdent un caractère vif qui peut encore se développer davantage.
Le vin le plus vendu, du domaine Soopjeshoogte. Et on comprend pourquoi. Avec un cépage comme le Chenin Blanc, impossible de se tromper en Afrique du Sud. Soopjeshoogte cultive ce cépage en abondance dans ses vignobles éblouissants. Le nom Soopjeshoogte a quelque chose de féérique. Soopje était le surnom d'un vigneron populaire et apprécié qui travaillait en Afrique du Sud au début du siècle dernier. Il possédait de magnifiques vignobles situés autour des imposantes montagnes Helderberg, juste à l'est du Cap. Leur situation légèrement plus élevée a donné naissance au nom Soopjeshoogte, qui est toujours synonyme d'excellents vins sud-africains.
Les vignobles regorgeant de Chenin Blanc
Le Chenin Blanc est originaire de la magnifique région viticole du Val de Loire. La partie centrale du Val de Loire, en particulier, produit des vins exceptionnels. Condrieu en est peut-être l'exemple le plus élégant. Cependant, la puissance du Chenin Blanc était infinie. Il n'a pas fallu longtemps pour que le Chenin Blanc soit découvert par les vignerons sud-africains. Le terroir idéal et le climat exceptionnel se sont révélés idéaux pour le Chenin Blanc. Le domaine Soopjeshoogte a également découvert ce potentiel. Situés en altitude et relativement près de l'océan, les vignobles y sont légèrement plus frais, surtout la nuit. Cela permet au Chenin Blanc de Soopjeshoogte de se développer exceptionnellement bien.Impressions de Soopjeshoogte Chenin Blanc
Un Chenin Blanc impeccable et bien exécuté, que beaucoup envieraient. Vous trouverez rarement une telle qualité à un prix aussi attractif. Grâce à l'adaptation de sa vinification par le vigneron de Soopjeshoogte, le Chenin Blanc de Soopjeshoogte est merveilleusement frais et agréable en arôme et en bouche. On y retrouve des arômes raffinés de fruits tropicaux. De douces nuances de mangue chatouillent les papilles. Une finale rafraîchissante d'agrumes complète le Soopjeshoogte Chenin Blanc. On comprend immédiatement pourquoi le Chenin Blanc est si apprécié dans la viticulture sud-africaine.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Perle |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Hauteur de la soupe |
| Cépage(s) | Chenin Blanc |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
