Le domaine Lomond a été fondé en 2004 dans la vallée de l'Uilkraal, près du cap des Aiguilles. Situé à l'extrémité sud de l'Afrique, à 8 kilomètres de la mer, ses vins bénéficient des vents frais du sud-ouest et du sud-est pendant les mois d'été. Grâce à ces températures fraîches, les vendanges ont lieu quelques semaines plus tard que dans la région de Stellenbosch. Le domaine est membre de la Walker Bay Fynbos Conservancy et de la Biodiversity and Wine Initiative (BWI), qui récompensent les producteurs de vin pour leur viticulture durable. La région viticole du cap des Aiguilles est la plus méridionale d'Afrique. Son emplacement extrême, sa proximité avec la mer et la diversité de ses sols aux terroirs uniques contribuent à la production de vins uniques et distinctifs, exprimant clairement leurs origines.
Les vignobles sont situés à Cape Agulhas, une région viticole prometteuse en Afrique du Sud. À l'extrême sud, au sud du Cap et à l'ouest de Walker Bay, là où les océans Indien et Atlantique se rencontrent, poussent les raisins qui donnent naissance aux vins Lomond. Dans ce parc national à l'immense biodiversité, les vignes bénéficient de sols diversifiés, produisant des vins aux arômes uniques, issus des terroirs. Grâce aux vents frais venus de la mer, les raisins bénéficient d'une longue saison de croissance, permettant à leurs arômes, leur acidité et leur sucre de se développer progressivement. Les vendanges ont lieu à la main début mars.
Ce Sauvignon Blanc Lomond Pincushion présente une robe brillante aux reflets verts. Il exhale des arômes intenses d'agrumes, de pamplemousse et de fruits tropicaux. En bouche, il est ample, avec une acidité fraîche, un bel équilibre, une belle minéralité, une structure élégante et une finale vive.
