Après sa fusion avec le domaine Terlan en 2008, la coopérative Andrian, la plus ancienne association viticole du Tyrol du Sud, a durablement restructuré sa gamme de vins et revu son profil d'entreprise. Malgré, ou peut-être grâce à, cette fusion, la cave Andrian a gagné en popularité, notamment en Allemagne, en Italie et aux États-Unis – et à juste titre ! Le développement continu de son activité, allié à la rigueur et à l'intuition, contribue à la production d'une qualité inégalée au Tyrol du Sud. Le Chardonnay Somereto est l'un des vins les plus populaires de la coopérative Andrian. Les raisins de ce vin blanc pur poussent sur des sols porphyriques calcaires bien ventilés dans la commune d'Andrian, à une altitude de 260 à 380 mètres, où ils mûrissent exceptionnellement bien sous le climat méditerranéen du Tyrol du Sud.
Le Chardonnay « Somereto » du domaine Andrian se résume en trois mots. Pour ce Chardonnay, des raisins sélectionnés et cueillis à la main fermentent en cave à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant six mois. Il en résulte un Chardonnay pur, issu de la gamme classique du domaine, présenté dans le verre avec une robe jaune paille clair. Son bouquet fruité, frais et intense exhale des arômes vifs et caractéristiques de banane mûre et de fruits tropicaux. En bouche, ce Chardonnay est très harmonieux, rond et volumineux, juteux et fruité, avec une acidité agréable et une finale longue et réussie. Andrian Somereto est un Chardonnay du Tyrol du Sud de premier ordre, fruité et fin ! Un vin d'été éclatant, comme le suggère le nom Somereto sur l'étiquette – chapeau bas !
