Girlan est un domaine viticole situé dans le Haut-Adige, au nord de l'Italie. Fondé en 1923, le domaine s'est spécialisé dans la production de vins haut de gamme, privilégiant les cépages autochtones tels que le Lagrein, le Vernatsch et le Gewürztraminer. L'entreprise possède des vignobles répartis dans plusieurs sous-régions du Haut-Adige, dont l'Eppan, le Cornaiano et la Montagna. Girlan s'engage en faveur du développement durable et met en œuvre diverses initiatives pour réduire l'impact environnemental de ses activités. Le domaine a remporté de nombreux prix pour ses vins et est considéré comme l'un des principaux producteurs de la région.
Le Girlan 448 slm Blanco est un vin blanc issu de la cour historique du domaine Cornaiano, situé à 448 mètres d'altitude. Il est issu d'un assemblage des principaux cépages blancs de la région : Chardonnay, Müller Thurgau, Pinot Blanc et Pinot Grigio. Les raisins sont vendangés à la main et, après un pressurage délicat, le moût est clarifié par débourbage naturel. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, puis l'élevage se déroule sur lies fines.
Le Girlan 448 slm Blanco est un vin frais et invitant au caractère estival. Sa robe jaune citron révèle un nez aux arômes doux et fruités, comme la pomme et la poire. Sa bouche est juteuse et rafraîchissante, avec un degré d'alcool modéré. Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de salades légères, des plats de poisson ou des plats de viande légers accompagnés de légumes. En résumé, le Girlan 448 slm Blanco est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rafraîchissant et léger, idéal pour accompagner des plats légers.
