Trilogie du domaine de Warwick

0,75 L | 14.5 %

Normale

€32,95

27 , 3 4

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Domaine viticole de Warwick

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Trilogie du domaine de Warwick

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2035

Déclin Après 2035

Arômes

Fruits noirs Cassis Prune Café Vanille Chocolat Fumée Apprendre

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau Fromages à pâte dure

Rapport du Millésime

Le millésime 2020 en Afrique du Sud a été noté 92 points (Excellent) par Robert Parker. Les vins de cette année sont généralement encore jeunes et tanniques, ce qui indique un potentiel de vieillissement long et excellent.

Laissez-lui le temps, car ce vin rouge requiert un peu plus d'attention. Pour une expérience gustative optimale, décantez la Trilogie Warwick environ deux heures avant de la servir. Un vin sud-africain classique, élaboré à partir de cabernet, de merlot et de cabernet franc. Assemblage bordelais, il est élevé en fûts de chêne pendant 27 mois. Durant cette période, cette Trilogie se développe en un vin corsé et complexe. Un joyau de Simonsberg, offrant une expérience gustative incomparable.

L'ancien vignoble du domaine de Warwick pour la trilogie

Norma Ratcliffe, la découvreuse, nourrissait des ambitions ambitieuses pour le vin phare de Warwick : un clin d'œil au Bordeaux. D'où le choix du cabernet sauvignon, du merlot et, bien sûr, du cabernet franc. Elle a planté ces cépages rouges dans un lieu unique du Cap. Le vignoble est désormais mature et ne produit pas une récolte abondante, mais sa qualité est incomparable. Tous les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés, garantissant ainsi la mise en bouteille des meilleures grappes. Après pressurage, cette trilogie rouge est élevée 27 mois dans les caves du domaine de Warwick. Pour ce vin rouge, un pourcentage important de fûts de chêne neufs est utilisé, ce qui lui confère une forte personnalité. Et, bien sûr, un vieillissement en bouteille de nombreuses années, comme ce vin rouge en est parfaitement capable.

L'odeur et le goût de la trilogie Warwick Estate

Le nez révèle des arômes de café, de fruits noirs, de vanille, avec une pointe de chocolat et de fumée. Mais c'est vraiment écrasant ! La bouche est puissante et pleine d'impressions ; il faut la laisser s'imprégner un instant, car on est submergé par les saveurs. De nombreux arômes de cassis, de vanille, de chocolat, de cuir, avec une touche de fumée et de prune. La finale est ample et délicatement tannique.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Sous-région	Stellenbosch
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Domaine viticole de Warwick
Cépage(s)	Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Maturation du bois	Élevage de 27 mois en fûts de chêne, dont une part significative de chêne neuf.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c