Vilafonte Série M 2020

0,75 L | 14.0 %

79 , 9 5

Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon

Vilafonté

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Vilafonte Série M 2020

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

D'une complexité exceptionnelle

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2040

Déclin Après 2040

Arômes

Cerises Prunes Fleurs Confitures Herbes Chocolat noir Bois de cèdre Vanille Tabac

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau Steak

Rapport du Millésime

2020 a été une année de récolte difficile mais réussie dans le Cap-Occidental, caractérisée par la sécheresse et des rendements plus faibles. Cela a donné des vins rouges concentrés avec une bonne structure et de la fraîcheur.

Ce vin rouge de Vilafonte est l'un des meilleurs vins d'Afrique du Sud. Oui, vous avez bien lu. Il occupe incontestablement la première place du podium. Peu de vins rouges peuvent égaler la qualité exquise de ce vin époustouflant. Vilafonte est situé dans la ville emblématique de Stellenbosch, qui a joué un rôle crucial dans la viticulture sud-africaine. Avec des voisins réputés comme Neethlingshof, Jordan et Aaldering, Vilafonte est en excellente compagnie.

Les vignobles de Vilafonte Série M

Le Vilafonte Série M est composé de trois cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec. Ces cépages sont cultivés dans les vignobles les plus exceptionnels de Stellenbosch, au pied des imposantes montagnes du Simonsberg, qui dominent le paysage de manière impressionnante. Les vignes ont déjà atteint un certain âge, ce qui se traduit par des grappes d'une qualité exceptionnelle. L'élaboration d'une bouteille de Vilafonte Série M est un processus long, mais chaque minute en vaut la peine. Après une récolte manuelle, le jus est élevé pendant au moins 36, voire 42 mois en fûts de chêne dans les impressionnantes caves de Vilafonte. Les bouteilles de Vilafonte Série M ne peuvent quitter les caves qu'avec l'autorisation expresse du vigneron.

Impressions de la série Vilafonte M

Vilafonte Série M est un vin unique. Seules quelques centaines de bouteilles sont importées aux Pays-Bas chaque année. Une bouteille de ce vin sud-africain est donc une rareté. Cependant, c'est une rareté dont l'arôme et le goût vous transportent au paradis. Nous appelons cela la perfection liquide. L'arôme est un spectacle à contempler. Vous percevez des notes étranges de confiture, de cerise et d'épices. Des touches de bois de cèdre, de vanille et de chocolat noir vous transportent vers l'extase. Le goût est au moins aussi magnifique que l'arôme. Avec ses arômes somptueux de vanille, de bois de cèdre, d'épices, de tabac et de prune qui se posent délicatement sur vos papilles, nous pouvons véritablement considérer Vilafonte Série M comme un chef-d'œuvre. La finale est captivante. Une pureté veloutée, dominée par les cerises et les fleurs, vous fera sourire. Il n'est donc pas étonnant que Vilafonte Série M soit considéré comme l'un des meilleurs vins d'Afrique du Sud.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Western Cape
Sous-région	Stellenbosch
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Vilafonté
Cépage(s)	Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon
Maturation du bois	Minimum 36, souvent 42 mois en fûts de chêne.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C