Ventisquero GRIS Merlot

Fondé par le visionnaire Gonzalo Vial, à l'origine d'Agrosuper, le plus grand géant agroalimentaire chilien, Ventisquero s'est rapidement imposé comme un leader de la viticulture durable. Le domaine a l'honneur d'avoir reçu la première certification verte « Vin durable du Chili », soulignant ainsi son engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement. De la conservation de l'eau à la réduction de son empreinte carbone, Ventisquero s'engage à entretenir une relation harmonieuse avec la nature. De plus, tous ses vins proviennent de ses propres vignobles, garantissant une qualité constante et des pratiques durables. Les raisins sont soigneusement vendangés à la main, et seules les plus belles grappes sont sélectionnées. Celles-ci sont ensuite soigneusement transférées en cuves, où elles bénéficient d'un élevage lent. Il en résulte des vins à la saveur fraîche, à l'acidité vive et au degré alcoolique modéré. Après une fermentation soigneuse en cuves inox, le Ventisquero GREY Merlot est élevé 18 mois en fûts de chêne français, puis huit mois supplémentaires en bouteille.