Pasqua Passimento Rosso Roméo et Juliette

Le domaine Pasqua a une longue histoire. Aujourd'hui, la troisième génération est aux commandes. Les propriétaires actuels, Ricardo, Alessandro, Cecilia et Giovanni, perpétuent avec succès la tradition viticole ! Parmi les vins de cette troisième génération, la série Roméo et Juliette est un hommage à Vérone, ville d'amour pour beaucoup. L'histoire fascinante de Roméo et Juliette attire chaque année des milliers de touristes à Vérone, venus admirer le balcon de Juliette. Le mur sous ce balcon est recouvert de déclarations d'amour du monde entier. Une petite partie de ce mur figure sur les étiquettes des vins rouges et blancs.

Doux, doux et encore doux ce Pasqua rouge Roméo & Juliette

Ce délicieux vin rouge de Pasqua, le Pasqua Passimento Rosso Romeo & Juliet, est élaboré à partir de Corvina, Croatina et Merlot. Un assemblage parfait pour ce vin exceptionnel ! Outre son étiquette, ce qui rend ce vin si spécial, c'est sa méthode de vinification : la méthode Passito. Après la récolte, les raisins sont disposés au soleil dans de petites caisses pour sécher. Le vigneron laisse sécher les raisins jusqu'à environ 30 %, ce qui augmente leur teneur en sucre et concentre leurs arômes. Après la vinification, ce délicieux vin rouge est élevé trois mois en fûts de chêne pour en accroître la puissance et la souplesse.

Quel est le goût du Pasqua Passimento Rosso ?

Vous avez l'eau à la bouche ? Eh bien oui ! Sa robe est d'un rouge rubis profond avec un cœur noir. Le nez de ce Pasqua Passimento Rosso Romeo & Juliet offre de riches arômes de fruits rouges, d'épices, de vanille, de groseille et de cèdre léger. La bouche est délicieuse. Tout comme un jeune Amarone ! De délicates nuances de fruits noirs mûrs sont équilibrées par des épices et de la vanille. La finale intense est douce et sensuelle – phénoménale !