Paarl Heights Chenin Blanc

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Le Chenin Blanc Paarl Heights, élaboré avec soin dans les vignobles luxuriants d'Afrique du Sud, est un véritable trésor parmi les vins blancs. Les raisins de ce vin remarquable poussent sur des sols sablo-limoneux reposant sur un substrat granitique, typiques du Cap. Ce qui rend ce vin si unique, c'est son approche... Lire la suite
Millésime 2024
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Agrumes Miel Fruits tropicaux Notes levurées Minéralité
Tout sur la dégustation ↓

7,95

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Profil gustatif

Complexité
Moyennement complexe

Arômes & saveurs

Raisin & vignoble

Agrumes Miel Fruits tropicaux

Vinification & élevage

Notes levurées Minéralité

Du vignoble à la bouteille

Origine, cépages et savoir-faire derrière ce vin.

Le Chenin Blanc Paarl Heights, élaboré avec soin dans les vignobles luxuriants d'Afrique du Sud, est un véritable trésor parmi les vins blancs. Les raisins de ce vin remarquable poussent sur des sols sablo-limoneux reposant sur un substrat granitique, typiques du Cap. Ce qui rend ce vin si unique, c'est son approche viticole naturelle : aucune irrigation n'est utilisée et, compte tenu de l'âge des vignes, une gestion culturale minimale est nécessaire, ce qui se traduit par un rendement naturellement limité. Il en résulte un Chenin Blanc d'une qualité exceptionnelle, dont seul le jus de première presse est utilisé et qui fermente sur les peaux en cuves inox.

Le Chenin Blanc Paarl Heights offre une vibrante symphonie d'arômes et de saveurs qui captive les sens. D'un caractère vif et sec, ce vin révèle des arômes d'agrumes vifs mêlés à une note légèrement miellée, offrant un fruité éclatant en bouche. L'équilibre subtil, l'acidité vive et la dimension supplémentaire apportée par le contact prolongé avec les lies fines, confèrent à ce vin une profondeur considérable et un caractère distinctif.

Le Paarl Heights Chenin Blanc est un excellent choix pour une variété d'expériences culinaires. Qu'il s'agisse d'un pique-nique en plein air ou d'un dîner raffiné de fruits de mer et de volaille, ce vin apporte une touche de raffinement supplémentaire à tous vos repas. Ses notes fraîches et fruitées en font un accompagnement parfait pour une grande variété de plats, transformant chaque repas en une occasion spéciale.

Derrière chaque bouteille de Paarl Heights Chenin Blanc se cachent les talentueux vignerons Ryno Booysen et JD Rossouw, dont le savoir-faire et la passion pour la viticulture donnent naissance à des vins d'une qualité exceptionnelle. Situé dans l'appellation WO Paarl, une région réputée pour ses excellentes conditions viticoles, ce Chenin Blanc incarne le meilleur de l'Afrique du Sud. L'alliance des techniques traditionnelles et des connaissances modernes fait de chaque gorgée de Paarl Heights Chenin Blanc une expérience inoubliable, pleine de saveurs, de profondeur et d'élégance.
Paarl Heights Chenin Blanc
Le domaine viticolePaarl Heights Cap-Occidental · Afrique du Sud
Année 2024
Les vendanges 2024 en Afrique du Cap ont été marquées par des défis, mais ont été globalement favorables aux vins blancs. Des conditions plus fraîches et quelques pluies ont contribué à une bonne acidité et à des profils aromatiques, donnant naissance à des vins frais et pleins de vie.

Origine & détails

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Blanc · Chenin Blanc · 2024
Type de vin
Blanc
Cépage(s)
Chenin Blanc
Année
2024
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
11,0%
Fermeture
-

Origine & domaine

Afrique du Sud · perle
Établissement vinicole
Paarl Heights
Région
perle
Zone géographique
Perle
Appellation
-

Terroir & élevage

-
Sol
Sols limoneux sableux sur socle granitique.
Élevage
-
Élevage sous bois
-
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
-

Service & garde

Crustacés, Volaille
Température de service recommandée
8° - 10°C
Fenêtre de Dégustation
2024–2027
Accords Mets & Vins
Crustacés,
Volaille

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