M. Red Cuvée Noir

Quel vin délicieux et innovant que ce Mr. Red Cuvée Noir ! Derrière ce vin rouge se cache le grand nom du Weinhaus Gebruder Steffen, situé à Trittenheim, un village de la Moselle. On y produit des vins depuis sa fondation en 1794, ce qui explique la grande qualité de ses vins. Fort de plus de deux siècles d'expérience, le domaine Steffen se distingue par la diversité de ses vins. En constante évolution, il est souvent qualifié de pionnier en Allemagne. Nouvelles étiquettes, nouveaux assemblages : cela demande beaucoup de travail, mais les résultats sont phénoménaux. C'est le cas de ce Mr. Red Cuvée Noir.

Les raisins de cette Cuvée Noir Mr. Red

Ce vin rouge est issu de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Spätburgunder. Âgées de plusieurs décennies, les vignes offrent au vigneron une récolte remarquable. Extrêmement puissante et élégante, elle est néanmoins dotée d'un caractère délicat. L'environnement dans lequel poussent les grappes est idéal : un ensoleillement abondant, une brise fraîche et une forte baisse des températures nocturnes garantissent une récolte unique. La vendange est donc cueillie à la main et rigoureusement sélectionnée. Seules les plus belles grappes sont récoltées, donnant ainsi le ton à ce Mr. Red Cuvée Noir. Pureté et puissance sont les maîtres mots.

Quel est le goût de Mr. Red Cuvée Noir ?

C'est un plaisir à boire, et le plaisir commence dès l'ouverture. Il révèle immédiatement des arômes mûrs de fruits rouges, de fines notes d'herbes et d'épices. Dans le verre, il laisse le temps à l'œil d'apprécier sa belle robe rouge. À l'agitation, il développe une structure dense et des arômes de baies, de mûres et de fraises, complétés par une belle note épicée et une touche de cacao et de vanille. En bouche, il est envoûtant, avec une richesse abondante de fruits rouges et noirs, tandis que la langue est également taquinée par le poivre et le pain d'épices. La finale longue et très onctueuse complète l'expérience de cette Cuvée Noir Mr. Red.