Martin Codax Cuatro Pasos Mencia Rose

L'histoire de ce vin Martin Codax est presque féerique. Le vignoble Cuatro Pasos, propriété du magnifique domaine Martin Codax, est situé dans la pittoresque province espagnole du Bierzo, près des villages d'Otero et de Villadecanes. Se promener dans les vignes procure une expérience idyllique, empreint de mystère et de magie. Le vigneron de Martin Codax s'est un jour promené dans les vignes et a découvert quatre empreintes d'ours. Cela l'a inspiré : Cuatro Pasos signifie « quatre pas ».

Un vin rosé espagnol

Les quatre empreintes représentent également les quatre étapes clés du processus de vinification. Premièrement, la sélection du terroir. La région où poussent les raisins est très riche en minéraux, idéale pour la plantation de vignes. Deuxièmement, un entretien approprié des vignes. Enfin, un climat idéal est crucial pour le magnifique Cuatro Pasos Mencia Rosé. Enfin, la vinification des raisins. La fermentation dure environ 12 à 14 heures, ce Martin Codax Cuatro Pasos Mencia Rosé acquiert sa belle couleur.

Quel est le goût de ce vin de Martin Codax ?

Ce vin rosé est unique en son genre. Bien qu'il arbore souvent une robe rose saumon clair, celui-ci présente une robe beaucoup plus foncée. Mais ne vous y trompez pas. Sa couleur foncée provient de la peau du raisin Mencia, qui libère une couleur intense. Son goût reste merveilleusement rafraîchissant sous le soleil d'été. Imaginez une abondance de framboises, de fraises des bois et de cerises fraîches. De plus, le Martin Codax Cuatro Pasos Mencia Rosé possède un caractère floral, idéal pour accompagner une délicieuse salade.