Ce vin rouge d'assemblage est élaboré à partir de deux cépages : le malbec et le merlot. Ces deux cépages se complètent et se subliment parfaitement, offrant une expérience gustative raffinée et parfaitement équilibrée.
Le processus de vinification de Lopez Vasco Viejo Blend de Uvas Tintas
José Gregorio López Rivas quitta l'Espagne pour l'Argentine en 1886, lors de la crise du phylloxéra en Europe, réunissant ainsi sa famille. En 1898, les frères López louèrent des terres à Maipu pour y cultiver la vigne et produire leur propre vin, marquant ainsi la naissance de Bodegas López. Les premières bouteilles furent vendues en 1927, et les exportations commencèrent en 1930, faisant de Bodegas López l'un des premiers domaines viticoles argentins. Les frères créèrent rapidement leur propre style, qui devint populaire. Cela entraîna une demande accrue et l'agrandissement du vignoble et de la cave. Bodegas López compte aujourd'hui plus de 1 100 hectares de vignes, dont certaines datent de 1915, et élève généralement son vin en 440 fûts de chêne français ou en bouteilles de plus de 85 ans d'âge. C'est le secret du style unique de Bodegas López.
Les raisins sont récoltés entièrement à la main à maturité optimale. Pour garantir un vin de grande qualité, les raisins sont rigoureusement sélectionnés au chai. Une méthode de vinification classique est utilisée. Une courte macération est d'abord effectuée en cuves inox, à température contrôlée. La fermentation a lieu ensuite. Après quelques mois de repos, le vin est filtré et mis en bouteille.
Quel est le goût du Mélange Lopez Vasco Viejo de Uvas Tintas ?
Ce vin offre un bouquet intense aux arômes fruités de cerises noires et de baies, avec de subtiles notes épicées. En bouche, c'est un vin rouge corsé, délicieusement rond et souple, avec un bel équilibre entre acidité et tannins. La finale, longue et agréable, révèle des notes fruitées.
2021
