Malbec du Domaine Kaiken

0,75 L | 14.5 %

9 , 4 9

Malbec

Domaine de Kaiken

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Malbec du Domaine Kaiken

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Mûre Prune Fruits mûrs Chocolat Vanille Épices

Accords Mets & Vins

Bœuf Fromage bleu

Rapport du Millésime

Le millésime 2022 en Argentine est considéré comme excellent avec une note de 95 points. Les vins de cette année sont de très grande qualité mais sont actuellement encore à un stade jeune.

Le domaine viticole Kaiken Estate, très prospère, est situé sur le versant oriental des Andes. Fondé en 2002 par le Chilien Aurelio Montes, il est depuis devenu incontournable dans le monde du vin. Le nom Kaiken vient du caïquen, une oie sauvage qui traverse les Andes du Chili à l'Argentine. Montes effectuait souvent le même vol, et c'est parce qu'il voyait régulièrement les oies voler dans tous les sens que le nom du domaine est rapidement né.

Le processus de vinification du Kaiken Estate Malbec

Les vignobles de ce Malbec sont situés à 40 kilomètres au sud de Mendoza, à 950 mètres d'altitude. Le climat est venteux et semi-aride. Des hivers froids alternent avec des étés chauds. Les différences de température entre le jour et la nuit peuvent être importantes, mais elles sont très bénéfiques pour la maturation. Le sol limoneux produit des raisins fruités aux tanins souples. Les raisins sont vendangés entièrement à la main et transportés en caisses de 300 kilos. Au chai, les raisins sont triés à la main puis pressés délicatement. La fermentation se déroule ensuite en petites cuves, afin de préserver les caractéristiques du vignoble. La fermentation alcoolique suit ensuite une macération de 20 jours. Quarante pour cent du vin est élevé six mois en fûts de chêne français, le reste étant laissé sans élevage. Cela préserve les arômes et les saveurs fruités, ainsi que la souplesse des tanins.

Savourez le Malbec juteux du Domaine Kaiken

Le Malbec présente une robe rouge rubis. C'est un vin jeune, qui lui confère également des reflets violacés. Son arôme est riche en fruits mûrs, comme la mûre et la prune. L'élevage en fût de chêne lui confère des notes chocolatées. Sa bouche est souple, avec une attaque juteuse et agréable. Le fruit se révèle également légèrement en bouche, se prolongeant par une finale agréable.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 17 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Mendoza
Sous-région	Luján de Cuyo
Appellation	Agrelo
Établissement vinicole	Domaine de Kaiken
Cépage(s)	Malbec
Maturation du bois	Quarante pour cent du vin est élevé six mois en fûts de chêne français.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c