Ce Feudo Arancio rouge est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon provenant de vignobles de la côte sud, notamment de Sambuca di Sicilia et d'Acate. Ces vignobles bénéficient d'un climat idéal, avec un ensoleillement abondant et une brise marine rafraîchissante. Les vignes sont équipées d'un système d'irrigation, car les précipitations sont rares sur l'île. La vendange est récoltée tôt le matin, à maturité idéale, afin de minimiser les risques de meurtrissures pendant le transport jusqu'à Feudo Arancio. À son arrivée, le Cabernet Sauvignon est trié et seuls les meilleurs Cabernet Sauvignon sont utilisés pour ce vin rouge. Ceci constitue les bases d'un vin d'exception : pur, honnête et net.
C'est un vin sicilien exceptionnel, riche et onctueux. À l'ouverture, nous avons senti un merveilleux arôme de cassis mûr, avec des notes de vanille et de cèdre. Les notes boisées proviennent de l'élevage en fûts de chêne, une période de douze mois, ce qui rend ce vin rouge unique. L'utilisation de fûts de chêne français lui confère une saveur plus prononcée. Dès que nous avons versé le vin dans le verre, de magnifiques arômes se sont libérés. Il offrait de belles notes de cassis, de cerise mûre et une touche d'épices. La bouche était vraiment FANTASTIQUE, ample et crémeuse, avec un équilibre parfait. Nous avons noté des notes de mûre, de cerise et de vanille, ainsi qu'un léger chêne, des épices et une touche de chocolat. Un vin qui allie onctuosité et puissance ; quelle expérience !
