Champagne de Reyve Brut Premier Cru

Aucun vignoble au monde n'est aussi prisé que celui de la Champagne, où chaque hectare vaut un million d'euros. Les raisins du Champagne de Reyve proviennent exclusivement de grands crus ou de premiers crus. Le Reyve Premier Cru Brut est élaboré à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, issus de certains des plus beaux vignobles de la région. C'est un champagne frais et complexe, doté d'une grande vivacité en bouche qui invite à la dégustation jusqu'à la fin.

La vinification traditionnelle du Champagne de Reyve Brut Premier Cru

La coopérative Union Champagne possède pas moins de 1 200 hectares de vignes, cultivés avec des cépages utilisés pour produire le meilleur vin mousseux au monde. Le Reyve Premier Cru Brut est le fruit du travail collaboratif d'un groupe de vignerons propriétaires de vignobles plantés en « grands » et « premiers crus ». Avize, située dans l'arrondissement d'Épernay, est l'une des régions les plus prisées de Champagne pour la qualité de ses sols et son microclimat idéal pour une maturation optimale des fruits. Tous les champagnes de Champagne de Reyve sont élaborés selon la méthode traditionnelle, si caractéristique de la Champagne. La seconde fermentation a lieu en bouteille. La vinification se déroule au cœur d'Avize, où se trouvent les impressionnantes caves de l'Union de Champagne. Les vins y mûrissent dans des conditions de température idéales.

L'arôme et le goût du Champagne de Reyve Brut Premier Cru

Le Brut Premier Cru arbore une belle robe jaune doré et de fines bulles. Son nez est élégant et riche. Il dévoile une palette aromatique riche : des notes florales, des fruits blancs et de la pêche, du pain grillé et du miel d'acacia, le tout en parfaite harmonie sur un fond subtilement fumé. Délicat et sensuel en bouche, c'est une véritable symphonie de saveurs, entrecoupée de notes de pâtisserie, de noisettes grillées et de beurre. La finale est très agréable et persistante, avec des notes d'agrumes.