Pour l'observateur attentif, la famille Korsic n'a que peu de liens avec l'Italie, même si elle produit du vin italien depuis des générations. Pour ce domaine, nous nous rendons dans le Frioul, une région italienne située à l'extrême nord-est du pays, plus précisément dans la sous-région du Collio. Cette région vallonnée se situe à la fois en Italie et en Slovénie voisine. La culture des deux pays est donc clairement présente dans la région et dans les vins de Korsic. Mais ne vous laissez pas rebuter par ses origines en partie slovènes ; elles confèrent au vin son caractère, et l'ensemble devient incroyablement spécial et incomparable.
Les vignobles de Korsic sont implantés dans la magnifique région du Collio depuis des générations. Situés à l'extrême nord-est du pays, on aperçoit littéralement la frontière italo-slovène. Chaque année, les meilleurs vins de Korsic sortent des prestigieuses caves de San Floriano. L'utilisation de cépages distinctifs est unique. Si le Chardonnay est également abondant dans cette région, les vignobles de Korsic sont principalement composés de cépages locaux comme le Friulano et le Ribolla. La Malvoisie, fleuron de ce Malvasia korsic, s'est également taillé une place de choix dans les vignobles du nord de l'Italie.
